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小棗默默記下。

一旁被小瓷分花生酥吃的宮珏也默默記下。

這種經驗之談，是需要積累的，看書，怕是不能夠。

尤其是接下來，小瓷追問了一句：「小姐我們什麼時候吃餃子啊？我還沒吃過小姐做的餃子呢！一定會很好吃！」

宮珏依然漫不經心地吃手裡的花生酥，讓人看不出任何。

孟晚陶根本就不知道隔壁莊子住著的這個，她一直覺得可憐，想法給他送點吃的悲慘少年，就是全書最大的大反派，當朝權勢滔天的攝政王。

壓根也不知道，他對自己早就起了疑心。

更加不知道，小瓷一句話，就把她的底給露了個乾淨。

小瓷不同大棗小棗，是後來進莊子的，她可是打小跟著孟晚陶的，她說沒吃過，只能是孟晚陶從未做過。

從未做過，又何來如此老道的經驗？

不過目前還未發現特別大的問題，再等等看罷。

尤其是看到她往魚肉泥里加了少許澱粉，又加了一個雞蛋清攪勻開始捏丸子……

拇指食指用力，白嫩的魚丸從虎口擠出，用勺子挖下入鍋，她像是在耍雜耍一般，很快冷水鍋里就飄了一層白生生的魚丸，宮珏覺得，今兒的晚飯肯定很好吃。

「這個時候不能用沸水，」孟晚陶一邊下丸子一邊道：「要冷水，丸子入水飄起來，沒散，就是做成功了。」

等丸子都挖好，孟晚陶這才讓大棗生火煮魚丸。

魚丸煮熟後撈進盛了涼水的大湯碗裡備用。

重新起鍋燒熱油，把剛剛剔下的魚骨，放鍋里煎炒，等兩面金黃，加水蔥姜，大火煮開。

煮開後轉小火繼續煮，像燉魚湯一樣，直到鍋里的湯變成乳白色，用笊籬把魚骨撈出，再把魚丸放進魚湯里繼續煮。

鮮香味直勾的人吞口水。

孟晚陶對這一鍋魚丸湯非常滿意，稍稍遺憾的是，沒有海帶，要不然美味還能再升一級。

不過這樣也已經很好了。

快出鍋的時候，撒上蔥花，一鍋鮮嫩的魚丸湯就做好了。

晚飯自然不可能只吃魚丸湯，孟晚陶打魚丸的時候，就讓小棗按比例和了面，她打算再做個香酥肉餅。

宮珏實在太瘦了，好不容易來一趟，總要吃點好的多補補。

肉餅做法挺簡單的，面和平日裡做蔥花餅小酥餅的面是一樣的，肉餅外面的餅子做法也和之前沒甚差別。

先切面劑子，再抹油酥，團成麵團，擀成均勻的薄餅。

肉餡用肥瘦剛剛好的豬肉，切成肉絲，加香菇丁，胡蘿蔔丁熱油鍋翻炒，放入鹽醬油還有她自製的雞粉等調料，翻炒均勻，剷出來晾一會兒，然後用擀好的薄餅，包肉餡。

包好後，再擀一下，擀成長條形，鍋里放油，開是煎。

孟晚陶對於做各種餅，早就駕輕就熟，同時在鍋里煎三個餅還不耽誤繼續做新肉餅。

等煎至兩面金黃，出鍋，從中間切開，滋滋流油的香酥肉餅就做好了。

別說最貪吃的小瓷，就是宮珏，眼睛都微微亮了下。

孟晚陶一邊利落地煎肉餅，一邊盛魚丸湯，讓她們去院子裡收拾桌椅碗筷，準備吃飯。

一說到吃飯，小瓷跑得比誰都快，麻利地就把桌子收拾好了。

大棗端著一砂鍋魚丸湯放到桌子上，小瓷已經飛快地把碗拿了出來。

雖然做飯掌勺的是最忙的，但也沒忙到腳不沾地，吩咐了她們之後，孟晚陶給鍋里在煎的餅翻了個面，就拿了一塊案子上剛且的肉餅，遞給宮珏。

「嘗嘗，」她道：「不知道你的鹽味，沒放太多鹽，也不知道你喜不喜歡。」

冒著熱氣