第150部分 (第2/5页)

段誉在从鲁妙子那得到厨艺秘籍后就打算自己学习，成为一个厨艺大师，毕竟他吃惯了古代的纯天然纯真美食，特别是在射雕里尝了黄蓉的手以后就是对现代的食物提不起食欲，现在既然自己有了秘籍那当然是要自给自足不能亏待了自己，而且又可以拿来泡妞实在是相当有用的一种技能。

这八大菜系在鲁妙子的厨艺秘籍里都有记载，段誉在看过秘籍后当然是全部会做。虽说如此，但在八大菜系里的特色菜肴中很多是需要一些特殊食材，而商秀珣虽说是好吃之人，这飞马牧场的厨房的食材自然也是非常丰富，不过一些特殊食材还是比较少见的。

所以今天段誉打算给商秀珣做的小菜，分别是是浙菜系中的龙井虾仁，川菜系麻婆豆腐，鲁菜系糖醋黄河鲤鱼。这三道菜都不需要什么奇怪的食材，段誉轻易就找到相应的食材了。

这时段誉开始回想鲁妙子的厨艺秘籍里关于这三道菜肴的做法依照自己的理解专心一意的做起菜来。

此时要是有人经过看到段誉做菜，一定会惊讶得下巴都掉到地上。

只见一条鲤鱼被段誉抛到半空，手中的刀对着鲤鱼划了几划，等那条鲤鱼跌回砧板上全身上下已经没有一片鱼鳞，再在鱼肚上一划，鱼的内脏和两鳃已经清出。每隔25厘米，先直剖（1。5厘米深）再斜剖（2。5厘米深）准确的桦成刀花。

然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。炒锅放油。中火烧至七成时，手提鱼尾放入锅内，使刀口张开。用锅铲将鱼托住以免粘锅底，入油炸2分钟，将鱼推锅边，鱼身即成方形，再将鱼背朝下炸2分钟，然后把鱼身放平，用铲将头按入油炸2分钟，待鱼全部炸至呈金黄｜色时，捞出摆在盘内。炒锅内留少量油，中火烧至六成热时，放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后，放湿淀粉搅匀，烹入醋即成糖醋汁，迅速浇到鱼身上，一道美味的糖醋黄河鲤鱼完成。

随后，段誉亦非常迅速的将龙井虾仁和麻婆豆腐做好。

而这时段誉看着自己刚煮好的三道菜肴，闻着诱人的香味，段誉自己都不禁直流口水，不禁稍稍尝了一下。

“嗯！果然是美味！”

段誉心中不禁暗暗对自己夸赞到。其实这也不只是段誉的自夸，而是段誉依照鲁妙子厨艺秘籍的记载加上自己理解所做出来的这三道菜肴的确是美味至极。虽然还有些比不上黄蓉的手艺，但比起那些酒楼的大厨那绝对是完爆不知多少条街啊！

234。爱哭的“小男孩”

天上晴空万里，飞马牧场的外堡间中传来羊马的嘶叫，又或犬吠之声，营造出山城闹中更见幽静的独特气氛。段誉正端着这刚刚做好的三道菜在通往商秀珣闺房的飞马牧场內堡的道间漫步着，因为商秀珣今早在“飞马轩”已经吩咐过的关系，此时他已经不再需要隐藏身形了，相反飞马牧场的那些人见到他都会恭敬的叫一声‘姑爷’。

而商秀珣的闺房是飞鸟园，是整个飞马城堡正中的最高点，大约由三十多间各式房屋楼轩组成，四周围有风火墙，从那里望去可以清晰的看到飞马牧场美丽的田园风光。

“你就是段誉。是不是？”

一个稚嫩的声音响起。

“谁啊。”

由于段誉正在欣赏飞马牧场的美丽景色，有些了放松警惕，而被这突如其来的声音惊了一下，随即看了看四周发现一个粉嫩可爱的小男孩，有点婴儿肥，如果不是一身男装还以为是个女孩，不会是个西贝货吧，看他一副害羞的模样还真有点可能。

“你一个女娃子干嘛穿成一副男装啊？”

段誉不自觉的将这个小孩当成女扮男装的西贝货。

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