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糊，然後加雞蛋、鹽和切的碎碎的小蔥，另起一個小灶，開始攤雞蛋餅。

油熱，舀一勺麵糊，均勻淋一圈。

攤餅的時候，火候最重要，不能大火，大火容易糊，小火熟得慢，孟晚陶一邊翻面，一邊交待小瓷要多大的火候，很快一張金黃金黃的香噴噴的雞蛋餅就煎好了。

她拿了乾淨的盤子把餅盛出來，又加了油，開始煎下一個。

等餅熟的間隙，她把第一個餅撕成三份，一份給自己給自己找事忙活的蘭姨，一份給燒火的小瓷，一份她自己吃。

早在麵糊進鍋，發出滋滋的香味時，小瓷就饞了，一邊燒火一邊巴巴地等著雞蛋餅趕緊熟呢，所以孟晚陶遞給她，她接過後就開心地吃起來。

果然跟她想像中的一樣好吃！

雲蘭看倆小的日常都吃不飽的樣子，也不爭這一口的，鍋里不是還在煎著的麼，便擺了擺手讓孟晚陶吃。

孟晚陶執意要給她。

一般來說，煎餅的時候，第一鍋是最好吃的，蘭姨這麼不顧一切幫她，她想給蘭姨吃第一份剛出鍋的餅。

雲蘭剛要說鍋里還有她還不餓，就聽到孟晚陶道：「蘭姨快嘗嘗鹹淡，鍋里還有呢，都夠吃的，別客氣。」

她這麼說，雲蘭倒是不好再拒絕。

別說，這餅薄厚均勻，外層一圈酥脆，內里軟乎，咸香可口，好吃得很。

她一邊吃，一邊夸，心裡還不住唏噓。

這些年，得是遭了多大的罪，才小小年紀就做飯做得這樣好吃？

分著吃了兩個餅之後，粥便煮開了，孟晚陶用勺子攪了攪，把鍋蓋閃了些縫蓋著，免得粥溢出來，這才去框裡拿出一把綠油油的菠菜。

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