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調味，最後打兩個雞蛋再加兩勺澱粉適量蔥花沿著一個方向攪勻, 手上塗一點吃的花生油, 把蓮藕瘦肉餡捏成雞蛋大小的餅狀, 熱油下鍋, 小火煎至兩面金黃, 最後在鍋里加少量水, 蓋鍋蓋煮一小會兒, 酥香鮮嫩的香煎藕餅就做好了。

肉沫茄子煲做起來稍稍有一些複雜，但也並且有多難，先把豆腐切成均勻的長條, 四面都裹上澱粉後, 在鍋里煎至四面金黃後，一一擺放在砂鍋鍋底，茄子去皮後切和豆腐差不多長度的長條，趁著鍋里熱油煎至金黃, 再一一擺在剛剛的豆腐上，然後再炒肉沫。

帶點肥肉的瘦肉切丁，熱油下鍋翻炒，加蔥姜花椒炒香盛到剛剛的砂鍋里，鹽雞粉醬油白糖調汁倒進砂鍋，蓋鍋蓋文火燉半柱香的時間，便可出鍋。

宮珏在，這一頓基本是孟晚陶親自做。

涼拌蓮藕就簡單多了，洗淨去皮後，切成片，沸水下鍋煮熟後撈出，加適量鹽雞粉調味裝盤，最後撒上適量蔥花，花椒熱油炸香，熱油連帶花椒一併澆上，這道涼拌蓮藕便做好了。

這邊臘肉蒸飯已經煮好，熄火再燜上片刻，這個間隙，正好可以做個絲瓜雞蛋湯。

三個雞蛋打入碗中打散，熱油下鍋，不用鍋鏟，等雞蛋稍稍定型，用筷子叫開，成塊狀，盛出，絲瓜滾刀塊油鍋翻炒後加水，水開後加剛剛炒好的雞蛋，加鹽和雞粉調味即可。

等菜都做好，臘肉飯也燜好了。

「準備吃飯罷。」孟晚陶一邊盛飯一邊道。

小瓷早就把桌椅準備好了，聽到小姐這話，馬上利落地跑進來端菜準備碗筷。

宮珏看著面前香氣騰騰在燈光下閃著油光的臘肉飯，眼睛微亮。

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