第183章 授人以渔 (第1/2页)

第二天。周末。

这个时候还和现在不同，每周只有一天休息，连着放两天假的孩子们像脱了缰绳的小毛驴，摸爬滚打的，在店外发放小礼品的桌子前，围了一大群。

大人们都忙工作，即使有时间也不会特意看着孩子，很多都是家里大的看小的。

经过昨天一整天高强度的“锻炼磨合”，所有环节的配合就相当流畅了。

陆川的定位就是自由人，哪里有需要就往哪里去。

两个店的经营按部就班，但是在暗处，有一双满怀恨意的眼睛，瞅着人来人往的蛋糕店，双手紧紧地攥着拳头。

老鲁和贺林财挑了个空儿，去找陆川。

“陆老板，您不能不管我们，给我们讲讲您的经营之道。”

陆川一笑：“老鲁我不知道，但老贺肯定是把好手。”

老鲁双肩一垮，“陆老板，您这话说的我一下子没了信心。”

“别介啊，你们能抢先别人一步，来我这儿学习，就证明你们眼光超前。”

“有时候不是会经营就能赚钱，还要选对项目，敢于天下先。一人过桥和千军万马过独木桥哪个更容易成功？”

两人在这儿待了几天了，眼见着陆川开一家店火一家店，心里也憋着股劲儿，跃跃欲试的。

可是陆川只是让大厨给他们讲课，然后就是帮忙干活，自己却什么都没跟他们说，这让他们心里没底儿。

“你们不会以为，来了这儿，干点活是白帮忙吧？”

老贺和老鲁挠挠脑袋，都嘿嘿一笑，没好意思承认。

“你们啊。”

“让你们帮忙，不管是当服务员，还是在后厨或者跟着叶迟上手学习，都有其要学之处。”

陆川见他们这十来个人都一脸懵的状态，禁不住叹了口气。

“走，去教室屋里唠一会儿吧。”

他说完，这些人脸上均露出喜色。

老贺有眼色，先给陆川找了把椅子，嘻嘻一笑，“陆老板，请坐。”

陆川笑着指了指他，“这就是经验之道，还说不会。”

“如果我是你的客人，起码我对你的第一印象很好，感觉你这老板人不错。”

“而你，也要通过这些类似的小事情，跟顾客搞好关系。说白了就是套近乎，让他们觉得自己不是外人。”

陆川的目光转向老鲁，见他恍然似的点头，又继续说道：

“有时候，不一定要招待的十分周到。比如，熟客来了，但你手头上还有活儿，直接就让客人自己弄什么什么的，给他一种他来了随意的归属感。”

说到这个，老贺似乎有了同感，说到：“陆老板，你别说，还真是这个理儿，我就是说的没您那么有水平。”

类似的话，陆川又举了几个例子，在场众人表示受益匪浅。

陆川看大家的学习热情很高，精力也十分集中，也就继续说了下去。

“在座的以后可能有做服务员的，有一条，服务员不管在做什么，只要听到客人喊，有需求，就要马上答应！就算不能及时解决，也要先做回应。”

有个小姑娘，看样子应该是老鲁带来的。陆川说的时候还拿出笔，飞快地记录着什么。

“其实，服务行业最不好做，人三教九流、五花八门的，尽管满足客人的需求......”

“但，有的人，即使你做的再好，他也不一定满意。所以，无理的要求，要有态度！”

不做软柿子是陆川的原则，所以他也希望自己带出来的人，也要如此。

开店给客人服务不假，但不是被欺负。

“陆老板，我看你这店也没有你说的那种人啊。”老鲁说道。