第26章 清蒸大闸蟹 (第1/2页)

红彤彤的干茱萸、香气四溢的花椒、新鲜的姜片、葱段，还有大蒜提前准备好备用，陈娇娇先让人把锅烧热，锅中倒入适量的清油。

等油热到微微冒烟时，将姜片、葱段和大蒜放入锅中煸炒，瞬间，厨房里弥漫起一股诱人的香气。接着，加入干茱萸和花椒，随着“噼里啪啦”的声响，香辣的味道扑鼻而来。

然后，陈娇娇小心翼翼地将切成块的大闸蟹放入锅中。大闸蟹在锅中与调料一起翻滚，陈娇娇熟练地翻炒着，让每一只大闸蟹都均匀地裹上调料。

翻炒的差不多了，再加入适量的黄酒去腥增香，加入酱油和盐调味，最后，她撒上一些白糖提鲜，调整好味道后就可以出锅了。

不一会儿，一道色香味俱佳的香辣大闸蟹就做好了。陈娇娇将大闸蟹盛在盘子里，顶上再撒上一把葱花，那红彤彤的颜色、浓郁的香气，让人看了就忍不住流口水。

忍着口水，又做了一道酸菜鱼，陈娇娇终于可以吃晚饭了。

先把菜给跟着自己来的丫鬟分了一点，剩下的端到桌子上自己吃。

橙红的大闸蟹摆放在洁白的盘子上仿佛一幅画，散发着诱人的色泽。

陈娇娇拿起一只大闸蟹，轻轻地揭开蟹壳。顿时，一股浓郁的蟹黄香气扑面而来。金黄的蟹黄，饱满而醇厚，让人垂涎欲滴。她用小勺舀起一点蟹黄，放入口中。瞬间，那鲜美的味道在舌尖上绽放开来，带着淡淡的甜味和浓郁的鲜香。

接着，陈娇娇意犹未尽的开始品尝蟹肉。轻轻地将蟹腿和蟹钳剥开，露出那洁白鲜嫩的蟹肉。蟹肉的口感细腻而富有弹性，带着一丝清甜。

一只大闸蟹吃完感觉不过瘾，又吃了两个才停下手，别忘了还有香辣大闸蟹呢，陈娇娇夹起一只蟹腿，轻轻地咬了一口。瞬间，香辣与鲜甜的味道在口中迸发，刺激着她的味蕾。

蟹肉鲜嫩多汁，带着一丝甜味，与茱萸的辛辣完美地融合在一起。

斯哈着吃完一盘香辣蟹配大米饭，肚子终于饱了，自己做的酸菜鱼都没来得及吃多少呢，还好这个世界的女子没有宫寒这一说，可以放心大胆的吃螃蟹，不用担心下月经期时会痛到死去活来了。

用完晚餐，今天晚上吃的有点撑，陈娇娇不得不绕着庄子走了一圈好好消消食，半个多时辰后才回到卧房准备休息。

第二日醒来，又是神清气爽的一天。

陈娇娇准备先去到种木耳香菇的棚子里看看菌丝发的怎么样了。

来到山脚下的棚屋前，先打开密闭的房门，里面烧着地暖，屋内温度一直保持着二十多度，上前查看了一下装着菌种的袋子，还是没有什么动静，这已经过去七日了，不知道是不是失败了。

陈娇娇决定再等个七八日，要是还是没有动静，就准备重新做一批试下，如果还是不行，自己可能就要放弃了，毕竟这个方子自己也记不太清了，天天刷那么多视频，很难把每个科普内容都完整的记下来，这还是当初对种木耳感兴趣，多看了两遍才能记个大概。

第六日早上，陈娇娇刚起床还没来得及用早饭，司棋就来禀告说陈管事在门外求见，说木耳好像长出菌丝了。

陈娇娇一听急忙快步走出门外，只见陈管事正一脸兴奋的等在那里。

“大小姐，您快去看看，今日负责暖棚的下人说有两三根装菌种的袋子已经有菌丝长出来了，小人已经去查看过了，确有其事，特意请您前去观看。”

陈娇娇没有多说什么，跟着陈管事直接来到了暖棚。

进去一看，果然有几根菌袋已经从原来的原木色变成了布满菌丝的白色。

“不错，现在就可以给菌袋开口了，方便木耳长出来，菌袋开口后，记得要勤浇水，保持湿润才行。”