第209部分 (第2/5页)
很快就掌握好的了火候,烤出来的肉外焦里嫩,成金黄色,在烤炉上滋滋作响。
“大堂哥,看见没,这个就是孜然,要撒在上面,不用太多。”
青璃抓了一点孜然,匀称的撒在上面,给大堂哥做了一个示范,然后又撒上一点点的辣椒面,把其中一个肉串递给他,说道,“喏,尝尝看。”
莫子冬看了一眼羊肉串上的孜然和辣椒面,两种颜色混合在金黄色的烤肉上,看着不单调,好看的紧,吃上一口细细品尝之后,立马停不下来嘴,瞪大了眼睛,惊呼道,“这是啥佐料,真是好吃!”
一旁的莫子华看到大哥的食用速度,也跟着吃了一串,明显是不敢相信还有这样的美味佐料,加上一点点,立刻添彩了不少,也跟着道:“这是叫做孜然的佐料?以前怎么没见过啊,把羊肉的膳腥全掩盖,只剩香了!大哥,你原来的酒楼有这种佐料吗?”
“没有,我见识过很多种,还有南方运过来的,孜然我却没有听说过。”
莫子冬摇摇头,肯定的说道,他在酒楼上工的时间不短,平日也会搬运一些佐料,但是这叫做孜然的,还是第一次见到,名字也很奇怪,外观是一个一个的小颗粒,肯定不是本土出产的。
“这个佐料要到哪去买呢?三叔不是说年后想开个小饭铺,也不用开的多大,两个灶,有个烧烤的炉子就成,平日客人点上一个菜,要几个肉串,也能美美的吃上一顿,花不了多少铜板,镇上的殷实人家多的很,和酒楼比不了,就图个新鲜实惠。”
“大侄子这个提议好!咱家不用做大,可是比不了酒楼的。”
“是啊,冬子可是在酒楼干过的,也懂行。”
莫如湖和刘氏对视一眼之后,心里都下了决定,小饭铺就是为了赚点银子,镇上的物价太贵,再说还能帮扶一下亲戚,一举两得,等开了,莫子冬完全可以做个掌柜,就是二侄子莫子华,也会算账,勤快的很。
爷奶,张伯张大娘他们都是第一次吃到烤肉,张大娘连连称赞,但是她口味偏重,又去厨房取了一小罐的辣椒酱,倒在碟子里一些,沾上一些,吃起来又是另一种味道。
小弟子喜人小,吃上几个肉串就饱了,他还是更喜欢抹上蜂蜜烤的红薯片,甜滋滋,香香软软的。
“我来吧,你们歇会,过去吃点东西。”
二姐和林风澈换下了莫子冬和莫子华,都不是笨人,两个人上手的也很快,这次烤了一批鸡肉串,爹爹和大伯正眼巴巴的看着呢,聊上几句就回过头看看进度,就等着下酒。
“鱼好了!”
莫子归用大盘子端了几盘的烤鱼,青璃负责在上面涂抹佐料,烤鱼上面的油还在往外飞溅,空气中都传来一股子鲜香的味道。
“好了没有,我们几个老的正等着呢,筷子都拿起来了,就等着进嘴了!”
爷爷莫福来很高兴,吃的很痛快,很小孩子一样催促着,奶奶也露出了笑脸。
这是一家最温馨的时刻,青璃觉得很幸福,能在家里团圆,吃上一顿美味,对原本穷苦的村里人来说,都是太难得的,最重要的是家人和睦,互相体谅,谦让,这是金子都换不回的感情,其实她之前都一直在担心,自家有了银子之后会和大伯家越来越远,人都是有那么一些仇富的心里,可是大伯一家不同,青璃家过的好,他们是真心高兴的,并不是为了借光,而是从心里往外,发自内心的你若安好就是晴天的思想。
三哥莫子松就是一吃货,有了吃的立刻头脑简单,自己吃了整整一条的大鱼,一边吃一边点评,这次烤鱼的时候加了不少花椒辣椒,做的麻辣口,符合他的口味,这一吃就没头,直到吃完整整一大条鱼之后,发现自己已经撑的动不了,一脸哀怨的看着烤炉上的鸡腿。
“三小子,
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