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潘德小姐微微仰起頭。

……最後是四點鐘才開始的。

她家有兩個廚房，都是開放式的。小的那個只能算作吧檯，有各式各樣玻璃瓶裝的香料，電子爐的上方掛著個平底鍋，冰箱恰好嵌在牆角。大的那個則在更深的位置，廚具一應俱全，收拾得很乾淨，但一看就知道她常常下廚。

「前面那個廚房是我平時吃飯的地方。」她背過去讓我給她系圍裙，「但今天我們會吃點兒好的，你可以期待一下。」

「需要我做什麼嗎？」

潘德小姐轉過來，雙手抱臂，眨了眨眼：「先告訴我，你都有什麼烹飪經驗？」

「呃。」我被她難倒了，「我會處理大部分蔬菜，還能切絲。」

「那就是不會做飯囉。」

我抿了抿嘴，確實無從反駁。

她從冰箱保鮮層里拿出番茄、黃瓜和好幾種辣椒，還有半個保鮮膜纏了一圈又一圈的洋蔥，又從流理台上方的櫥櫃裡拿了砧板和一把陶瓷刀遞給我：「你能把它們切成大約五毫米細的條嗎？黃瓜片可以再扁一點……大約兩毫米？」

典型的外國人做菜，注重分量精確，恨不得拿量杯和廚房秤比著來。

然後潘德小姐就真的拿了個廚房秤，稱了一碗約莫二兩重的幾枚玻璃罐裝橄欖遞給我，道：「這個切成兩半就好。」

我瞥了眼罐身上的字，是卡拉馬塔橄欖。我問：「第一道菜是希臘沙拉？」

潘德小姐眉梢一揚：「你知道得倒很清楚。能吃羊奶酪嗎？」

「可以。」

「好。」說著，她又倒了半碗牛奶，把一小塊菲達奶酪撈出來泡到裡面，「最後切這個，你可以把它切成五毫米左右的丁嗎？」

「當然。」我今天心情極佳，手上的動作格外麻利。

潘德小姐在準備她的湯，好像是某種蔬菜湯，但從擇菜開始她就不願假手於人。她那邊的進度比我快多了，湯放上爐灶、定好廚房鬧鐘的時候，我才剛剛切完蔬菜。

她一邊調配調味用的橄欖油，一邊檢查我的成果：「不壞。你想在這裡吃還是我們去吧檯？我家沒有餐廳。」

「在這兒吃吧。」我沒忘誇誇她，「你真是井井有條。」

做湯的整個過程她連絲毫的停頓也沒有，換了是我，肯定一會兒忘記鍋在哪兒、一會兒又把全部的調料拿出來備用。潘德小姐是用一樣取一樣，對菜譜和工具都了熟於心，沒耽誤一點兒工夫。

「我喜歡做飯，也喜歡整齊。」她聳了聳肩，「希望味道你還滿意……讓我們開始嗎？」

「好。」我洗了手，為她摘掉圍裙。

沒忍住親了一下，也說不清是誰主動的。

我們並排而坐，面對著流理台，像兩個剛結束後廚工作的人。當然，她比較像主廚，我可能是馬上就要被辭退的見習墩子之類的。

「你的手錶很漂亮。是古董表嗎？」潘德小姐問。

我點點頭：「我外婆留給我的。」

「噢。」她看上去有點兒抱歉，「是什麼時候的事？」

「好幾年了。她過世時九十二歲，據說走得很安詳。」我垂著眼，「我過了兩三天才得到的消息。」

「我很遺憾。」她的手伸過來。

我回握她，不在意地笑了笑：「謝謝你。」

潘德小姐的語氣有些猶豫：「你好像很少提到家庭。」

「還記得我說過，我來自一個很獨立的家庭嗎？」我看了看她，說，「所以也沒有太多的故事可以分享。我外婆是位很可愛的女士，退休以後還一直保持著充沛的精力，她喜歡做點心。我是她最小的孫女，幾乎是被用糖餵大的。」

她笑盈盈的：「這就是為什麼