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一個孩子使勁兒地吸了吸鼻子,又往台邊湊了湊,「娘,這味道好香啊!」
「我也聞到了,我也想嘗嘗!」
「沒想到魚頭還能這麼做,看樣子是麻辣的!」
李鈺這邊已經做好了,他拿乾淨毛巾擦了擦手,一手叉腰等著對手穆雲的菜出鍋。
穆雲調了一個醬油醋汁,看樣子蒸好的魚肉要蘸著料汁才能吃。人群喧鬧,眼看著李鈺已經做好了,他也不禁急躁起來,眉頭緊鎖盯著蒸籠,估摸著熟了立馬掀蓋端了出來。
台下人你推我搡踮腳望著桌案,都想看看菜的賣相,光是看色自然是李鈺的剁椒魚頭好一些,紅彤彤的辣椒碎鋪滿了盤子,表面還泛著一層紅油,又加了綠色的蔥花點綴,自然是色香俱全的。
反觀穆雲做的蒸魚,白肉蒸的水塌塌的,只看他抹了些鹽,都沒用白酒去腥,仔細聞著還有一股魚腥味兒。
管事的見二位選手都做好了,直接敲了鑼,把兩道菜放到了一個托盤裡,後頭屋內出來一位夥計直接端走了。
此舉是為了公平公正,屋內的裁判和端菜的人並不知道每道菜出自哪位選手,只是品嘗過後打分決出優勝者即可。
衙門的師爺和捕頭都是評委,他們對美食的研究自然比不上幾位酒樓的老闆。
但兩道菜從外表上就能分出高低,再嘗嘗味道,剁椒魚頭魚肉都浸了辣椒的香氣,又有熱油燙出的焦焦的口感,只吃了一口嘴裡就充斥著辣味兒,舌尖麻酥酥的,再嚼一會兒辣味漸漸散了只剩魚的鮮香味兒,確實是一道好菜。
另一道蒸魚肉就差了一些,魚肉老了,還有些腥味,蘸上料汁也掩蓋不住土腥味。
幾位評委都有了計較,提筆寫下了優勝的菜名。等待的時間是最煎熬的,外頭人提議道:何不預測一下誰能贏?」
漸漸地台下開始出現一些噓聲,「刀功那麼好這菜做的不咋樣嘛!另一位也蓄著絡腮鬍子的漢子捏著拳頭厲聲說道:「你們懂啥,刀功才是最重要的,味道能吃就行了!你行你去比賽啊!」
「你說的不盡然,食物自然是色香味俱全才能算上品,我看我這寶可是押對了。」王公子悠哉悠哉地搖摺扇沖旁邊的人挑釁一笑。
「我呸!」
李鈺在台上等的無聊,回頭尋找林時有的身影,相公高大俊朗站在人群中也好辨認,他就在台子斜後方立著。剛一轉頭就撞進了林時有溫柔的眼神里,李鈺下意識地彎起眉眼,一雙眼睛像是黑葡萄般黝黑清澈,一眨一眨地,每一下都讓林時有心尖顫動。
兩人隔著人群目光交匯,明明離得不近,卻像被絲絲縷縷地纏繞在一起,林時有越看眼神越繾綣,驀地李鈺也笑了,無聲地張口對他說了幾個字,林時有唇角揚了又揚,微微點點頭。
小鈺剛剛說,「相公,我贏定了。」
過了一刻鐘屋內的人的帶著結果出來了。管事的接過瞄了一眼,又掃了一眼台上台下的人,每個人臉上都帶著好奇和激動,眼睛一瞬不瞬地盯著他,比賽結果不光和選手有利益關係,不少觀眾也押了賭注呢,是輸是贏還得看他手中這張紙。
管事的壓下嘴角清清嗓子朗聲道:「下面我宣布本組獲勝的人是77號李鈺,獲勝的菜品是剁椒魚頭。」
話音剛落,台下吵嚷聲此起彼伏,更多地是嘆息聲和唏噓聲,比賽前看好穆雲的人此刻悔的腸子都青了,押了那麼多錢沒想到這漢子一手刀功是中看不中用,拿出來唬人還差不多!
「沒想到李鈺還真行,竟然能現場想出一道菜,魚頭都能做成硬菜!」
「剛才聽王公子的就對了,我咋沒多押點兒銀子呢!」一個矮小的男人直拍大腿,「我這眼光也不行啊!」
「穆雲運氣不好碰到個有實力的,我
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