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幾人都是慶幸又失望的鬆了口氣,慶幸是因為他們包的時候就發現餡料比較的多,這要是一口氣吃完,能吃是能吃,但是肯定是撐的不行。
失望則是屬於貪心作祟。
顧白沒讓他們再包下去,回廚房連著煮了幾次,雖說碗裡能多放點,但是湯加餛飩的話就不適合放太多餛飩了。
一個是湯不夠了,二就是泡湯里也要慢慢吃的來,泡的久了影響口感。
只是哪怕顧白制止的及時,這三十個小餛飩也是讓在場的人吃的一時間不太好站起來。
顧白有點好笑,去廚房泡了點酸梅湯出來,因為一群人都是喝了不少湯,顧白特意泡的少點,也濃一點。
酸酸的酸梅湯一下肚,沒有誰能控制臉部的表情變化,就連黎言川都忍不住眯了下眼睛,顯然是被酸到了。
不過酸梅湯的效果確實不錯,吃了這麼多小餛飩,肉也沒少吃,雖然在場的人都沒有感覺,但是膩味卻是在,而酸梅湯一入口,那點淡淡的油膩便減輕了不少,連胃都舒服了點。
第104章
吃過早飯, 顧白就去看了下藕粉沉澱的情況,準備通過勞動來消消食。
經過這麼長時間的沉澱,藕粉看著成了一塊豆腐的模樣, 只是它比豆腐還要雪白細嫩。
將上層的清液倒掉,顧白檢查了下藕粉的情況, 確定藕粉這時候是可以開始切片晾曬的狀態, 這才開始動手。
顧白去掉藕粉表層的浮渣, 將藕粉捏成差不多一斤的形狀規則的糰子,開始削起來。
一斤藕粉大概可以削一千多片藕粉片, 在顧白的刀下,一片片薄如蟬翼的鵝毛雪花從他手中吹落, 落到了事先擺放好的晾曬容器中。
顧白拿著藕粉糰子邊走邊削,讓藕粉片均勻的落到晾曬容器里,不會被別的藕粉片給擋住了陽光, 一個藕粉糰子削完, 一個容器也裝滿了,顧白端了出去, 放到陽光下晾曬。
一百來斤的新鮮蓮藕做到最後,也就是十斤的藕粉,十個簸箕就裝滿了,
只能說藕粉耐吃, 一點點藕粉也可以吃很久。
在顧白的記憶中,藕粉就是這麼耐吃的東西, 看著一點點, 但是加白開水化開, 再加沸水沖開, 一點點就變成了一大碗。
在他還沒有熟練掌握沖藕粉的時候, 一不小心就泡了很多,導致吃藕粉過多吃不下飯,可是等飯點過了,藕粉就消化掉了,又開始喊餓。
不過對於藕粉的沖泡,顧白記憶最深刻的還是老是沖泡失敗,浪費藕粉,然後他又捨不得浪費,就又拿去沉澱曬乾。
想到那時候傻乎乎的自己,顧白一時間都不知道該怎麼評價了。
顧煜過來看顧白,然後就看到擺在後面的十個簸箕,這個曬場是之前布置出來的,可以擋住風少或者別的東西飛過來,影響藕粉的品質。
顧煜再看看那裡面一片片的藕粉片,沉默了一會,然後問顧白還需要在這裡看著嗎?
顧白搖頭,藕粉的晾曬倒不是還要讓他守在這邊,聽他這麼說,顧煜就拉著顧白回去了,然後上手給他揉藥油。
這一片片的藕粉片,在外人看來是很美麗的成果,可是在顧煜看來,這都是顧白辛苦的證明,一口氣削這麼多藕片,能不累嗎?
顧白也確實感覺到累,只是想著堅持一下,再堅持一下,就堅持到削完,兩個胳膊都有點麻木了,被顧煜這麼一揉搓,又酸爽的齜牙咧嘴。
顧煜這次沒有說什麼安慰的話,只回了一個該字。
這東西又不是不能放一會,非要一口氣弄完,你不累誰累。
只是嘴上是這樣說的,實際行動還是不一樣,顧白又揉搓了好一會,緩解他手上的疲勞。
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