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這種烤菜的特殊就在於使用的香料特殊，使用了大量的香茅草來烤制。

單燕之所以領取這個任務是因為找當地人了解過這個烤菜的過程，無非就是將雞和魚宰殺好清洗乾淨, 然後處理好蔥姜蒜芫荽小米椒等調料，用鹽調味之後全部塞進雞魚的腹內，再用香茅草將雞或者魚捆好，然後提前刷油或者烤制的時候再刷油, 等待烤熟就好了。

單燕和朋友出門的時候最喜歡吃烤肉了, 感覺自己也不是不能幹這個，做之前幹了好幾次的活, 單燕也做的有點膩味了，就改成跟著顧白一起來做烤菜。

然後單燕不但一分錢的工資沒有拿到手，最後還欠了不少的債，最後還是扭頭去幹了導遊的活才還完債務, 日子過的那叫一個苦, 要不是有其他人救濟她, 恐怕吃飯都只能選擇最便宜的套餐了。

之所以會這樣還是因為單燕的廚藝不佳，她以為烤雞烤魚會和自己之前烤肉差不多的，但是完全忘了她之前用的是什麼樣的廚具, 那是可以自由控制溫度的烤盤, 而現在用的是炭火烤架, 想要控制火候烤雞和魚，難度還是挺高的，一不注意就烤焦了。

要是焦的不是很厲害還勉強能用，可是她一不注意就給多烤焦了幾隻，雖說店家是給了報銷的名額，甚至顧白將自己的報銷名額都給她了，顧白自己是用不上的，別說他本身對火候的控制就很好，之前烤豆腐就積攢了很多經驗了，烤雞烤魚更是不在話下，只是就算是有了這些報銷名額，單燕還是不夠用。

魚的價格還好說，畢竟不算太貴，可是雞浪費一隻，那價格就不便宜了，最後從單燕的工資裡面扣，等工資扣完，單燕就發現自己工資沒有了，還欠了一屁股的債。

好在她果斷就放棄了這個工作，改成了原來的老本行，不然之後幾天賺的工資都不夠賠的。

而顧白，這次倒是沒有擺攤子賺錢，畢竟他因為乾的活又多又好，老闆非常的中意他，看到節目組給的錢不多，還特意多塞了一點錢，就讓顧白能開心的在那邊享受美食。

顧白烤魚烤雞，陸國康一行人自然也嘗到了，本來以為自己的真愛是雲屏烤豆腐，覺得那就是無上美味了，可是現在嘗到了烤雞烤魚的味道，發現自己的真愛又變了。

因為實在是太好吃了，雞皮烤的微微發焦，吃著很酥脆，帶著焦香氣，哪怕幾人知道雞皮上的油分很重，尤其是烤的時候還刷了一層豬油，堪稱熱量炸彈，但是也是忍不住多吃了點。

他們都記得之前在雲屏鎮的教訓，就吃過顧白做的烤豆腐一次，雖然說那次吃了兩碗，但是就那麼一次，就已經足夠讓他們念念不忘的了。

現在遇到顧白做烤雞烤魚，不吃就是錯過了最好的機會了，沒看到這次嚴導都開始吃了，這顯然就是不想浪費好機會。

況且雞皮的油分是重，但是烤的微焦，還帶著一種香茅草獨有的清香，吃著一點也不油膩，而雞肉也浸染上了香茅草的香氣，再機上塞進雞腹內的調料隨著烤制而逐漸浸染進雞肉的味道。

本來還想著一人吃一隻雞是不是會吃不完，畢竟這雞分量看著也不算小，雖然說是烤過的，但是一隻雞也差不多有個一斤的分量了，這要是吃不完豈不是浪費了。

結果內心憂慮自己吃不完，可吃著吃著就發現只剩下雞脖子和雞頭還在，其他的部位都被自己給吃光了。

幾人本來都不想吃雞頭，畢竟看著怪怪的，但是最後一個個的都乖乖的將手伸向了雞頭，雖然說沒有多少肉，但是有一點算一點吧，吃了今天這次就沒有了。

顧白給他們做一次，總不能因為他們想吃，就讓人家再忙活一陣，雖然說顧白做的時候看著挺輕鬆的，但是從單燕的情況來看，這事一點也不輕鬆的。

雖說他們也給了錢，但是如