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這個奶湯鱘魚。」高遠頓了頓，「我們可以吃得完？」

葉久久點頭，「香辣蟹和奶湯鱘魚分量多一點，但依照你們倆的胃口應該可以。」

高遠嗯了一聲：「嘿嘿，胃口大也有胃口大的好處。」

「老闆，其實我最近的飯量都小了一些了。」朱朱之前一百六七，最近瘦了二十多斤，而且撐大的胃也在慢慢回縮。

原本她預計下半年去做縮胃手術的，但現在應該不用了，朱朱覺得老闆真的是她的救世主，「老闆，你就是我的救命恩人吶。」

「你們運動的結果，和我無關。」葉久久記下兩人的菜單，「你們繼續玩，我去做菜了。

她快步回到廚房，穿好圍裙帶上帽子，然後開始做菜，她先將包好的大蝦開口笑鍋貼放到平底鍋里煎上，在旁邊放了一個倒計時器以便隨時提醒自己。

之後她從魚缸里抓住一條竹麥魚，清理乾淨肚子裡的內臟簡單碼下味，然後直接放在一個小小的深盤碗裡，挨著盤邊擺放著，呈現出半圓形的模樣，因為是立著的，看著像還活著一般。

葉久久在它身上放入一點點蔥絲、紅辣椒絲、薑絲，然後直接放入蒸箱，等蒸上後她往鍋貼里倒入脆底水，然後繼續做油浸魚。

油浸魚可以用全油做，也可以用水加油來做，全用油很難掌控火候，油小了魚肉浸不熟，火大了魚肉就焦了，所以葉久久用的是水加油以及蔥姜蒜的方式來做。

這樣既可以去腥，又可以保持鮮美，減少油膩，但水裡的油依舊會浸進去，吃著也能清楚的感受到裡面有油水。

油浸魚需要用文火做十幾分鐘，因為在水裡，葉久久也不用太盯著，於是她先將螢火魷處理乾淨。

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