分卷阅读170 (第2/2页)

薄薄的片状,直接裹上她准备好的面糊糊下油锅炸制。

直到国内的面糊莲藕片浮了上来,片片金黄即可捞起。

佟琳琅准备了两个篮子,分别垫了棉布吸油。

将炸好的莲藕片一锅紧接着一锅的捞起,把两个篮子堆满。

等到最后一勺捞起后,分别在两个篮子撒入不同的调味粉。一边是香辣的,一边是咸香的。

把棉布折起,拿着整个篮子晃了晃,把里边的调味料与藕片混合均匀,佟琳琅这才把篮子递给胤礽,“试一下看看味道如何?”

莲藕从油锅起来那会儿,香味就弥漫开来,小太子不由自主就跟着走了过去。

这会儿撒了香料,闻起来又是另外的一个味道,小太子馋虫都快要下来了。

眼巴巴的望着娘娘,可算是等到品尝的阶段。

他搓了搓干净的小手手,眼睛铮亮铮亮的,再三确认可以下手后才捏起一块莲藕片。

“啊呜”一口放入口中,用小虎牙一咬,酥酥脆脆的声音世界从口腔中传出,包裹住了他的耳朵。

脑海里除了清脆的响声,还剩下的就是香料的混杂甘香和莲藕的清甜。

酥脆的面衣里,莲藕被牢牢的锁在里边,脆且多汁。

“好次。”小太子还没咽下去就忍不住先夸赞出声,声音还有些不清晰。

佟琳琅眉眼弯了弯,心情都变得更好了。

看着胤礽抱着篮子吃莲藕片,一脸的幸福满足,她的心下软成了一片。

不过出了这一道小零食,她还打算再做两道菜。

一道是便向于北方人常用的炸耦盒,味道是咸香的;一道是南方人会比较喜欢的桂花糯米藕。

两者的工序其实差不多,但是后者会比较费时间一点。

小厨房的两个炉灶都被支了起来,佟琳琅打算一起开工。

将糯米塞满莲藕的藕洞,而后放入锅中,加水和冰糖红枣一起熬煮。

在等待莲藕糯米熬煮到软糯的时间里,顺便可以准备炸藕盒的肉馅。

肉泥是御膳房那边拿过来的,早早就腌制入味了,只需再加入玉米粒胡萝卜粒和木耳粒就好了。

撒一点点胡椒粉,将肉泥混合着蔬菜粒一起搅拌均匀。

用勺子在藕片上抹上肉泥,两片藕片之间夹一层肉泥。

佟琳琅并不打算放太多的肉泥进去,过厚的话吃两个就会腻。

裹上刚刚剩下的迷糊,等到油锅再次热起就可以下锅油炸了。

另外佟琳琅还多整了两个塞满了肉泥和糯米的莲藕,没有切块,一整个放入另外一个锅中和糖水一起熬煮。

甜口的莲藕多的是人可以接受,但是甜口的肉泥莲藕可就不一定每个人都接受得了。

这是准备给孙贵人和端嫔准备的,她们两个是最南方的人,大抵会喜欢。

宜贵人吃甜的怕长胖,吃油炸的怕伤皮肤,因此佟琳琅打算其中一道桂花糯米藕少加一点蜜给她。

至于炸的藕片过油她估计是不要的,油炸的就拿几个莲藕盒给她好一些。

大致分配后,佟琳琅这才