第130章 炸春卷 (第2/2页)
高汤。
嗯,梦里的高汤,实际上大概是喝西北风。
喝贼香那种。
老爷子也对齐禹昨天的努力上进表示了充分的认可,奖励了他一双炸东西用的长木筷,示意他等会自己夹炸好的春卷。
齐禹美滋滋的说了声谢谢爷爷,直接作弊,盯着锅发动鉴定技能,在某块春卷炸至金黄,系统提示火候达到完美的时候瞬间下筷,竟抢在晁堂之前夹起了那块春卷。
可惜还是晚了一步,完美火候只有那么一瞬,容错区间绝对不到一秒甚至可能不到半秒,即使齐禹看见字变了就下筷子,夹起来的时候火候也成了接近完美,稍有些过。
真想夹到完美火候的春卷,必须得有预判,打好提前量才行。
晁堂和老爷子则盯着齐禹筷子手上那块春卷,惊呆了。
齐禹年纪轻轻,对火候的掌控居然也到了这种程度,甚至比晁堂都老辣几分,下筷子更早了半秒?
简直不可思议!
怕不是运气吧?
齐禹不知两位老爷子想的什么,他盯着手里的春卷看了会儿,便凑到嘴边用力吹了起来,同时回忆刚刚完美火候是在什么时候出现的。
下一个春卷他要打好提前量。
老爷子从震惊中回过神来,满脸嫌弃的说:“吹的时候转过去,别把口水吹进锅里!”
齐禹哦一声,转身,正好对着齐清河的方向,用力吹着春卷,觉得差不多了,一口塞进嘴里,结果误判了温度,还是烫,吃的嘶哈嘶哈的。
但是香。
这块是半肉半素馅的春卷,薄薄的面皮裹着一浅浅的,均匀交替排布的胡萝卜丝、葱丝、猪肉丝、韭菜丝、菌菇丝、鸡肉丝、白菜丝和嫩豆芽,外壳酥酥脆脆,里头汁水居然还很丰富,味道不要太美。
齐禹感觉老爷子炸春卷的技术又进步了很多,还小小震惊了一下,过一会儿才反应过来是自己舌头灵敏度又提升了不少,能尝出更多的细节和优点。
吃完这块,齐禹回过身,继续盯着锅,片刻后又果断出筷夹了一根,可惜这次时机稍微早了些,春卷还没完全转向金黄,颜色稍浅,还差几秒才能进入火候完美状态。
两位老爷子略有些失望,看来真的只是巧合,齐禹还没那份功底。
但那根春卷现在的火候也很不错了,齐禹再次转过身,对着齐清河用力吹着春卷,片刻后塞进嘴里大口大口嚼起来。
这次是纯素馅的,鲜香味略少了几分,但来自素菜的清香更甚,也是极不错的美味。
另一边,看着对着自己美美吃春卷的齐禹,齐清河额头青筋乱跳。
炫耀?
挑衅?!
这不孝子!!
你给我等着!!!
“爸我也想吃春卷!”
“吃吃吃,就知道吃!没看到还没炸好吗?整个油锅都给你抱着喝油好不好?”
齐清河:……
“乖乖给老子卸货!老子卷了五斤春卷,够你们吃的!”
“哦……”
寸英莲丢下手里的一麻袋土豆:“爸我有点饿了。”
“过来吧,还有一双长筷子,自己看着夹。”
齐清河:!
淦!
你们针对我!
好气啊!我也好想吃春卷!
齐清河不争气的泪水从嘴角流出,比面条都宽。