第510章 压轴 (第1/2页)

齐老爷子目光一斜，满脸不信。

齐禹不再多言，也不敢多看，埋头吃饭。

不只是他，底下的各个宾客，也纷纷收回震惊诧异的眼神，开始专心吃菜。

没办法，不专心不行，就这么走神片刻，居然就被人趁机抢了不少好菜，酱牛肉最精华的几片纯软筋眨眼就被抢完了。

紧跟着，热菜也终于开始端了上来。

第一份菜，就是齐禹的白切鸡。

原计划是先上晁堂的无相神汤的，正好一人一杯，但几位老爷子琢磨琢磨，又觉这菜作为开门炮不太妥当，容易一下把客人的期待值拉太高，还不如作为压轴，让客人们最后惊艳一回。

他草草吃几口白切鸡，听几句客人的彩虹屁，便悄然起身，往后厨走去。

该做干炒牛河了。

所有准备都已经完成，仅仅只花十几分钟，一大盆干炒牛河便出了锅，分好盘端出去，齐禹又回到了自己的位置上。

此时，桌上也才刚放了七道热菜。

除了最开始上的白切鸡之外，还有杏香虾球、酸辣乌贼鱼蛋汤、冰糖甲鱼、锦衣玉带、鸡豆花和文思豆腐。

齐禹回来的正正好，马上大快朵颐了一番，尔后紧跟着，便又上了黄扒燕翅。

这上菜顺序和间隔，明显也是仔细揣摩过的，正正好留了充足的时间让每个客人都能好好尝尝新上的菜，又不至于只能逮着一盘菜抢，显得单调又小气。

齐禹吃的满嘴流油，不亦乐乎，这桌菜真的质量太高了，八凉菜中只有三道A+，其他最次的都是S-，六道热菜，哦不，干炒牛河上了以后应该是七道了，七道硬菜都是S-打底，A+级的都不好意思往上端。

齐禹有生之年还是头一回吃到这么高品质的宴席，也亏得是三位巨佬各显神通，又有齐禹帮忙打下手，否则单拎一个出来，都不可能做出这么高规格的一桌菜。

倒不是说他们连一桌S-级以上的佳肴都凑不出来，身为老牌宗师，有一定把握做到S-以上的菜怎么着还是有十几道二十道的，但它们彼此之间却未必能相得益彰，并不能凑出一桌品质上佳的宴席来。

更遑论，S-还有把握，S级就得看发挥了，S+要没有齐禹的清汤高汤和浓汤，更是想都别想。

齐禹一边感慨，一边吃，一边又忍不住琢磨下一道菜。

按计划，再之后就该是压轴大菜了。

嗯，压轴菜并不是最后一道菜，而是倒数第二，最后一道叫大轴。一般而言，压轴都是最惊艳最完美的，至于大轴，则用以收官，不求多么惊艳夺目，但求不出差池，好似大高潮后的终章一般，为整个宴席画上句号，不留遗憾。

因此作为大轴的，多是些偏甜口的羹汤类，填满胃的最后一丝缝隙，要求其实也不低，既不能夺了压轴菜的光芒，又不能被压轴菜压的黯然失色。

嗯，无相神汤如此完美，倒是不可能被夺走光芒，反而是想不被压的黯然失色很难，三位老爷子的拿手硬菜都在前面，平日里能作为大轴的那些菜式又配不上无相神汤……

所以他们思虑前后，决定把担子压在齐禹头上。

齐禹表示很淦，然后接下了任务。

简单，店里今天也熬了一品粥，本来是打算作为宵夜的，不是很多，但一桌一盆也匀得出来，直接拿来做大轴菜了。

无限接近完美的一品粥，既不会抢了压轴菜的风头，又不会被完全压制埋没，能绽放出自己的光彩，齐禹觉得自己机智的一批，给自己点了个赞。

当然，用汤做压轴菜着实也说不过去，而且细心的朋友可能发现了，齐老爷子和谢超轩用以较量的终极压箱底硬菜都还没上呢。

是的，压轴菜其实共