第58章 新品 (第1/2页)

赵南星回院子背着东西进了厨房。

她在院子里，装了一盆辣椒，放在灶台里，让火把辣椒烤干。

关上厨房门，她把肉切成肉条，用酱油蚝油腌制好，然后用竹签串好。

把烤干的辣椒拿出来，用菜刀碾成粉，用碗装好。

今晚的炸豆腐，她准备放一碗辣椒粉在旁边，若是有人想尝试，就撒在豆腐上。

她又从空间里面，拿一包微辣的火锅底料出来倒进锅里，掺水煮开。

她把肉串放进火锅汤底中，又切了几块豆腐放进去。

火锅香味在厨房弥漫，勾得赵南星想吃火锅的心情，达到了顶峰。

院子里的赵茯苓和赵星觅闻见香味，忍不住放下手里的活，跑来厨房。

“姐，这好像不是卤煮的味道啊。”赵茯苓推开门进来。

赵南星微微笑了，“对，这是麻辣烫，我用辣椒做的新品。”

她捞起两根肉串，递给赵茯苓和赵星觅，“你们尝尝，味道怎么样？”

赵星觅吞了吞口水，和赵茯苓一起接过串，刚一放进嘴里，他就跳了起来。

“好痛，好痛……”他不停不用扇着嘴，跑到水缸前舀了一勺水猛灌。

赵茯苓看他这样，拿着肉串不敢下嘴。

赵南星眉头紧皱，自己也拿了一串肉串咬下。

好吃啊，比清淡的关东煮好吃多了啊。

赵星觅喝完一瓢水，又把肉串放进嘴里。

“你不是说嘴痛吗？怎么还吃啊？”赵茯苓有些不解。

赵星觅红着嘴，笑着道：“好吃啊，虽然第一口吃了有些难受，可还是忍不住吃。”

赵茯苓听见他这样说，拿着肉串，轻轻咬了一小口。

她没有赵星觅那么夸张，只是被辣的扇了一下嘴。

“是很好吃，只是吃了有点不适。”

赵南星拧着眉头，看着红油汤。

如果摊位的人买了火锅麻辣烫尝试，却又跟赵星觅一样吃不了辣，只吃一口，就辣到直跳，到处找水喝怎么办？

摊位附近可没有茶肆。

总不能让人家吃了一口串，就马上跑进花市街里面的茶肆吧。

这样肯定会吓跑很多客人的。

赵茯苓小口把肉串吃完，走到赵南星身旁，“姐，为什么不把这肉串放进卤煮里啊？”

赵南星心不在焉回答，“因为肉都有些腥，得用重味压制，如果把肉串放进卤煮里，我怕卤煮的汤里会有肉腥味。

但这麻辣汤不会，因为味道够重，能盖住肉腥味。”

“原来是这样啊。”赵茯苓恍然大悟。

赵南星叹口气。

“茯苓，去切些土豆和黄瓜，都切成指甲盖大小的，今晚这麻辣烫，免费尝试。”

“免费？”赵星觅诧异不已。

赵南星点头，“对，免费。因为这辣味不是每个人都能接受，我今晚先看看客人的反应，看看有多少人喜欢这种口味。

蔬菜切小一点，这样客人尝试的时候就不会咬太多，就算不能接受辣味，吃得不多应该也没大问题。”

赵茯苓连连点头，“好，我这就切。”

她走到案板前，把土豆和黄瓜切成丁，切了小半盆。

赵南星把土豆和黄瓜都倒进锅里，煮了一会儿。

她把肉串，豆腐放进盆里，然后把红汤舀进盆里，土豆和黄瓜也跟着汤一起进了盆里。

本来今晚她还准备用大锅装着去卖的，现在肯定是不能备那么大一锅了。

“端出去吧。”她语气低落极了，为今晚的麻辣烫首次开摊而忧虑。

傍晚时分，姐弟三人，背着食