第40章 炸丸子三 (第1/2页)
她把切好的萝卜丝放入盆中,加入面粉,各种调料,有条不紊地搅拌起来,让每一根萝卜丝都裹满滋味。
锅里的丸子也越来越少,最后,沈宇捞起了最后一个炸得金黄酥脆的丸子,沥干油后放在了一旁,厨房里弥漫着浓郁的丸子香气。
馅料也调制得差不多了,她歇了歇便开始像之前那般,用手捏出一个个小巧的丸子,用勺子一舀,然后放进油锅里。
刹那间,油花四溅,发出“滋滋”的声响。
就这样沈婉兮重复捏丸子,柳恒拿筷子重复翻丸子,沈宇重复捞丸子。
沈轩一直守在簸箕旁边,小眼睛一眨不眨地盯着里头那些炸好的丸子。
过了一会儿,他伸出小手轻轻碰了碰丸子,感觉丸子已经不太热了,便赶忙跑去拿来一个干净的盆子。
他小心翼翼地端着盆子回到原地,接着动作轻柔又仔细地把簸箕里的丸子一个个捡到盆子里,边捡还边咧着小嘴笑着。
沈轩刚把簸箕里的丸子都捡完放进盆子里,沈宇这边,眼瞅着锅里新炸好的一批丸子也到了该捞出来的时候了。
只见他手持漏勺,稳稳地将那些炸得金黄酥脆的丸子从热油中捞起,沥干油后,又细心地把丸子夹进了空着的簸箕里。
一个时辰后,菜丸子终于炸完了。
又花了半个时辰,肉丸子也炸完了。
“这是哪家在炸东西哟?那香味弥漫得到处都是,简直香得不像话!”
“也不晓得是哪位大厨的杰作,光这味儿就把我肚子里的馋虫全勾出来了。”
“这都炸了两三个时辰了,到底在炸啥呀?还没炸好吗?我都快被这香味折磨得不行了。”
沈婉兮直起身子,目光依次扫过那满满当当的三盆丸子,脸上绽放出了欣慰又自豪的笑容。
那丸子有的金黄酥脆,有的透着蔬菜的清新色泽,一个个圆滚滚的,散发着诱人的香气。
沈婉兮笑意盈盈地看向围在周围的那些可爱的“小萝卜头”们,眼神里满是宠溺,她热情地招了招手,声音轻快地说道:“快来呀,都来尝尝小姑炸的蔬菜肉丸子。”
“小萝卜头们”听到沈婉兮的招呼后,一个个迫不及待地伸出小手,各自拿了一个肉丸子。
轻轻咬上一口,刹那间,那丸子的鲜香在舌尖散开,酥脆的外皮与鲜嫩多汁的内馅交织出美妙的滋味。
小萝卜头们的眼睛瞬间就亮了起来,仿佛藏着星星一般,脸上满是惊喜与满足,嘴里还不住地嘟囔着:“哇,好好吃呀,比之前的萝卜丸子和豆腐丸子都好吃,小姑手艺太棒啦!”
一边说着,一边又赶忙咬下第二口,吃得那叫一个津津有味。
沈婉兮看着小萝卜头们那吃得满足又欢快的模样,心里别提多高兴了,也兴致勃勃地拿起一个丸子吃了起来。
刚一入口,那金黄酥脆的外皮就在齿间“嘎吱”作响,仿佛奏响了一曲美味的乐章,紧接着,鲜嫩多汁的肉馅的滋味便弥漫开来,肉香四溢,每嚼一下,都是满满的鲜香,让人回味无穷。
沈婉兮不禁感叹,这炸肉丸子确实有着令人难以抗拒的魅力,怪不得小家伙们吃得那么起劲儿,自己做的美食自己尝着也是成就感满满。
这会儿正是农闲的时候,又恰逢过年,村里的日子也跟着悠闲了起来。
家家户户遵循着老习惯,一天就吃两顿饭,一顿是早饭,还有一顿就是晚饭,人们聚在一块儿,享用着饭菜,聊聊家常,在温馨的氛围里结束这一天。
虽说只有两顿,可每顿也都是吃得有滋有味的。
沈婉兮这边刚把丸子炸完,抬头一看,时间都已经快到申时末了。
冬日的天色就是这样,黑得格外早
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