第61章 杀年猪 2 (第1/2页)

热水烧好了，杀猪匠的刀也已经磨好了。

一群人便浩浩荡荡的去了刘氏家的猪圈里。

两头二师兄看见那么多人浩浩荡荡的走进来，吓得往角落里缩。

刘氏走上前，指了指比较胖的那只猪，道：“先杀这只猪，然后村里人可以先选要哪块肉，另外一只猪下午杀，晚上腌腊肉。”

今天家里的两头猪都要杀，一头先杀了卖肉，另外一头就杀了拿来给自家吃。

“好嘞！”

众人答应着，走上前，先把大一点的那头猪拉出了猪圈，用绳子把四只脚都绑起来了，免得猪猪剧烈挣扎，踢伤了人。

康穗以前没干过这种活计，但他力气大，一下子就把猪给按住捆好了绳子。

众人又合力把猪抬上了案板。

二师兄开始剧烈的挣扎起来，不断发出尖叫。

屋子里的众人也跑出来看热闹了。

许芽儿跟在皓越身后，看着康穗满脸笑意的按着猪，和其他人说着话。

“这猪真肥啊。”

其他人也道：“是啊，还得是刘氏，村子里就她把猪养的最好，这猪的肥肉多，待会儿我可要多买一点猪肉回去炼油。”

…………

杀猪匠拿着磨好的刀走近了，刘氏端着一盆放了盐的温水走过来，放在了猪脖子的下面，这是准备接猪血的。

杀猪匠走过来，在猪的头上盖了一块布，暂时起到了一个安抚作用，然后拿出了亮蹭蹭的刀，比划了一下位置，猛然捅进去。

“呀！”

许芽儿正看得认真，冷不防被皓越捂住了眼睛。

“爹爹？”

许芽儿长长的睫毛扫在皓越掌心。

皓越道：“咱别看了，免得晚上睡不好觉。”

许芽儿就乖乖的哦了一声。

皓越转头看着他们的动作，过了一会儿，就牵着许芽儿进屋去了。

大量冒着热气的猪血喷涌而出，落在地上和盆里。

眼看着猪血接的差不多了，刘氏赶紧上去抬走了盆，免得一会儿被脏水污染了。

这会儿猪已经不动了，杀猪匠的白刀子进红刀子出，就这样把一头猪送走了。

还需要再等一会儿，屋里烧着的热水已经沸腾起来了，就被各位叔叔婶婶装进了铁壶里，拎出来，一遍一遍的倒在了猪的身上。

差不多了，周围的男人们就用刀开始刮猪毛。

热水烫过，猪毛很容易就刮下来了。

只是热水浇在猪身上，会散发着一阵阵味道。

杀猪匠熟练的给猪开膛破肚，掏出内脏，有些内脏有的可以洗干净吃了，但猪大肠太臭了，杀猪匠本想直接丢掉的，但被康穗拦下了。

“等等，先别丢，那副大肠留给我吧。”

杀猪匠拎着大肠，一副欲言又止的模样，道：“康穗啊，这猪大肠可不好弄啊，一股臭味，怎么洗都洗不干净的。”

康穗当然不会说可以用面粉就能洗干净，面粉多金贵啊，怎么可以拿来洗这种脏臭的东西，说出来要被人家笑话的。

康穗只道：“没事，给我吧，我有法儿。”

那杀猪匠不再说话了，找了一个木桶，把猪大肠里的秽物冲洗了一下，然后把它放在了一个盆里。

猪肉准备好，大家就来选肉了，这家要十五斤，那家要十斤的，很快就把这一头猪瓜分完了。

自己村里人卖的猪肉，便宜。

分完了猪肉，就可以把先前预留下来的猪肉切好炒菜了。

大家来帮忙，作为主人家就要尽地主之谊招待好人家。

来帮忙的叔叔婶婶们动作麻利，很快的做上了杀猪菜