第5部分 (第3/5页)
想请你们掌柜的看看。”
听了这话,店小二瞬间就变脸了“去去去,看你长得文质彬彬的,没想到竟是个不思进取的,你以为随便一道菜就能进的了我家食肆啊”也不怪小二态度不好,以前店里就发生过这样的事,小二把人领给掌柜的,结果被掌柜的骂了一顿。
张天义也是经历过事情的,这种事根本不会对他造成一点影响,雄赳赳气昂昂地走出去了。心里却骂着“哼,哼,爷我还看不上你们呢,叫什么天下食肆,不怕被那俩家酒楼联手整垮,一点都不知道低调。”好吧,张大爷傲娇了>_<
之后,张天义去了美味居。有了刚刚的经验,张天义准备先叫点吃的,舍不得孩子套不着狼嘛,还是得付出点哒~
正准备叫小二呢,就听着“小义。”
张天义望向叫他的人,是个笑眯眯的青年,大概也就24、5岁。但张天义敢用他曾经当过7年看过形形色色的人的助理保证,这个人绝对不像表面那么温和,一定是个笑面虎。
张天义面上笑呵呵的打招呼,其实大脑在飞速转着,这个人到底是谁啊,原主应该不会认识这种人的啊?
张辰看着张天义道“小义,之前还听阿么说你从后山上摔下来了,没想到你恢复的挺好,身子可比以前壮实多了。”
张天义突然想起里村长家的大儿子在镇里的酒楼当掌柜,但是万万没想到那人竟这么有本事,在这么大的一家酒楼。不过,有人好办事,正好可以让省事点。
“呵呵,劳烦大哥惦记了,其实就是从后山的小坡上摔的,几天就好了。”
“蒽,没事就好,对了,小义来这边是要办什么事吗?”
“也不是什么大事,就是,你也知道我们家小孩子多,我就想让他们吃的好一点,就琢磨出几道菜。过些日子,小弟我就要成亲了,所以想看能不能把那菜方子卖了赚些钱。”张天义一脸不好意思的说。
“这可真是好事呢,恭喜了,作为大哥,成亲那日,我定会去帮你挡酒的。”张辰突然觉得他这小表弟也不像表面上那么简单啊。是个有想法的,但是不知道能力行不行于是一副我很感兴趣的表情道“我正是这家酒楼的掌柜的呢,店里正缺几个招牌菜呢,走,去小厨房露一手。”
张天义囧囧的跟在张辰后边,在心里囧囧的吐槽到“大哥,你知不知道你在现代可以去竞选奥斯卡影帝,妥妥的稳赢啊。还有,这店里没有招牌菜,你当我瞎啊,几乎每张桌子上都有一盘烧鸡仔是怎么回事,没有招牌菜这店能混到镇里前三,太侮辱我的智商了。”
张天义乖乖跟着张辰进了酒楼的后院,但发现张辰并没有把他带到后厨,而是进了一处比较小但十分干净的厨房。
张辰看出来张天义的疑惑,解释道“如果这生意做不成,你还可以去其他食肆,不用担心被别人知道做法。”
张天义顿时就觉得心里暖暖的,这人还真不错,看来这卖菜谱的事不会有外人知道了。
其实,张天义不知道,因为张阿爹和村长关系好,俩家人来往也比较密切,所以张天义小的时候经常屁颠屁颠的跟在张辰的后边。虽然自从张辰到镇里之后,俩人的关系越来越远,但那种亲切感还是有的。张辰到现在还能想起张阿爹去世后,小小少年的那种麻木的的神情。所以,现在这么照顾也是顾及以前的情谊。
张天义是北方人,但十分喜欢吃辣,所以钟爱川菜。比如什么回锅肉,鱼香肉丝,水煮鱼都是张天义的最爱。但是,今天,张天义准备做水煮鱼和辣子鸡丁。水煮鱼可以算一道大菜,辣子鸡丁耗时短而且还可以弄成盖饭,比较方便。
因为水煮鱼需要等,所以张天义先做的是水煮鱼。对于任何有鱼的菜,去腥是很重要的步骤,它不仅需要借着调料除腥,
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