第3部分 (第1/4页)

第4章　好女（修文）

小柱子今天可是高兴坏了，姑姑在家可真好啊！姑姑会给小柱子喝香香甜甜的水，还会陪小柱子玩抓猫猫，才不过半天，小柱子心里最喜欢的人，已经由爹娘变成了姑姑，这正是苏雨所要的，自从下定决心要在这个时代好好活下去，苏雨便打定主意要快速融入这个家，从小柱子作突破口，收效看来很不错。

苏雨原身是个很能干的女孩，女红、厨艺都很不错；而苏雨自己大学毕业后自己一个人在生活了好几年，厨艺也是相当不错，所以，在苏陈氏准备晚饭时，苏雨便有些手痒，又实在受够了无所事事的寂寥不安滋味，便缠着苏陈氏央求着要帮忙。

苏陈氏担心她的身体尚未康复，怎么都不肯松口让她干活，但哪里经得住苏雨不停的苦苦央求？终于败下阵来，如了苏雨的意，但也免不了殷殷嘱咐，“好吧！你既然闲不住，那就帮着娘烧几个菜，娘给你烧火，也让娘看看你的手艺又长进了多少？若是觉得累了，可一定不要硬撑着，一定要跟娘说啊！”

“娘，女儿真觉得没什么大碍了！您就放宽心，只等着吃好吃的吧！女儿的手艺，一定不会让您失望的！”对于自己的厨艺，苏雨可以信心满满。

晚饭要准备五大一小的量，苏雨决定做一荤二素一汤，荤菜苏雨打算用家里剩的半斤五花肉做回锅肉，素菜就清炒一盘青菜，再炒一道糖醋白菜，汤就拿芋头和豆腐做一道芋头豆腐汤，再给小柱子蒸一碗鸡蛋羹，这样应该就够吃了。

打定主意，苏雨就开始忙活起来，五花肉肉皮过火清洗干净，再煮到七成熟，盛出放凉切薄片备用，青菜去茎洗净，白菜切三指长宽的方片，芋头豆腐切方丁，生姜切片，蒜苗切段，青辣椒、干辣椒切细段，准备工作便做好了。

两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用纱布在蛋液表面过滤一遍，滤去浮沫，用盘子盖住，与米饭一起上灶蒸。

另一口锅烧热，加油烧热，放入肉片爆炒，加少量盐，炒至肉片微卷，盛出装盘。

再盛出锅里多余的油，加姜片和芋头丁炒至姜片焦黄，加水盖盖煮，芋头煮七分熟时，加入豆腐丁，加盐，再盖盖煮半刻钟，大碗盛出，撒入葱花，葱香立刻扑鼻而来。

锅洗净后加油烧热，放入姜片、青辣椒爆炒，翻炒两下再放入蒜苗炒香，倒入肉片，加盐、酱油、糖翻炒后装盘，回锅肉就做好了。

锅洗净后加油烧热，放入白菜翻炒，炒至八分熟时，浇上调好的糖醋汁，菜熟后加芡汁收汤，糖醋白菜即成。

素炒青菜最易做，加油烧热，干辣椒和姜片入锅爆香，青菜入锅不停地翻炒，七分熟时加盐调味即可。

苏雨在厨房里忙活的时候，苏林苏王氏苏清也纷纷归家，苏王氏见苏雨在厨房里忙活，忙换了身衣服，洗干净手要接过苏雨手里的活，却被苏雨拿着铲子推出了厨房，“大嫂，我好难得才从娘里抢到的活，你又来与我抢？我可不让你，你出去歇着吧！一会儿娘跟我就能做好晚饭了。”

果然没过多久，四菜一汤便好了，一一端上桌，每道菜都色泽诱人，香味扑鼻。

苏清首先忍不住夸赞道，“姐，你的手艺好像又变好了耶！这菜不用尝，一闻就知道肯定好吃。”

苏雨盛起一碗米饭，和竹筷一起递给他，跟着说，“好吃那你就不要客气，一定要多吃点，最好全部都吃光！”

苏清率先尝了一口，连连赞道，“姐，你做得真好吃！比娘做得菜还好吃！娘，哥，大嫂，小柱子，你们都快尝尝，姐现在做饭比以前好了不知道多少。”嘴里咽着饭菜，还忍不住说，“姐，以后我要天天吃你做的菜。”

小柱子端着小碗，拿着勺子自己一勺一勺地舀鸡蛋羹吃，边吃便小鸡啄米般