第38部分 (第2/4页)

一说，你自己这么傻就这么做了还怪我。”

余氏被气得不轻，可也不好发作，从凳子上起来，“你们不去找，我这把老骨头去。”说着迈着小脚，走出了家门。

李采薇看着余氏，也没追上去，倒是周氏，跟在余氏旁边。

家轩帮忙杀了一只最肥的鸭子，去毛清洗干净后，剁碎后放在碗里，放少许盐洒在上面，腌制十分钟。

锅里面的水烧开得差不多，将腌制好的鸭子放进开了锅中，放一块生姜和两三根葱段，再放入两块桂皮，两三个八角达到提味入味的效果，然后将已经泡好的蕈子放进去。等十五分钟后，将板栗放进去，再加少许的黄酒，放入少许油，炖上一个小时即可。

一个小时后，板栗鸭正式出锅。

从锅里面挑出一块最瘦的鸭肉，“家惠，你来尝尝味道如何？”

刘家惠咬一口，嚼了嚼，对着她举出大拇指，“嫂子，太好吃了。”

李采薇开心地笑道，“家惠，真的好麽？这可是嫂子第一次做菜。”记得以前工作忙，自己基本不做饭菜，都是下馆子吃，不过对于厨房她还是有极大的热爱。见家惠吃得香，满足感油然而生。

她端出一小碗，用个大碗将板栗鸭全部铲出来，正好一大碗。

为了让林氏可以吃到新鲜的鸭子，顾不得自己饿，先给林氏喂饭再说。

刘家惠吃得最开心，见她没空吃，端着碗夹了几块喂给她吃。李采薇微笑道：“家惠，你是我见过最乖巧的女孩，将来嫂子肯定会给你介绍一个好人家。”刘家惠不好意思低着头。“还害羞了啊，你还早着呢，嫂子也舍不得。”

三人吃了一顿美味。刘家轩见她这么关心林伯母，不想这么早就把真相告诉她，嘱咐家惠先不要说，吃完后自己继续去山上完成最后一点收尾工作。这板栗好吃，下午，又约了年婶上山，一会儿工夫又捡了一篮子，这样三五天下来，捡了差不多一百来斤板栗仁。只是板栗不易保存，如果不放在密封的地方，容易生虫，也不新鲜，里面的板栗肉会变干枯。

她准备自己用泥土做一个大泥缸，这样就可以将一百来斤板栗全部保存好。好容易从后山挖了两挑泥土，又挑了几担水，刘家轩正好从山上回来，见弟媳在活泥土，便问了原因，帮着她活泥土。

李采薇在旁边只要看着加水，“家轩哥，山开坑完了？”

“已经开坑完了，我过来就是想问下你田还需要不要开垦？”

李采薇想了想，这田如果自己开垦出来怕是要好多天，工人开垦的话顶多一个星期，不过就是需要更多钱，但是这样省事，也来得及给播菜种。

“大哥，你和工人们说，工钱就按照开垦山一样，到最后一起结算。”

“行，我尽量让工人加快一点速度，这样也节省一点钱。”

“谢谢家轩哥。”

那日的板栗鸭林氏吃得多，李采薇便知林氏肯定喜欢吃板栗，趁着板栗新鲜准备再做一道板栗烧鸡块。鸡虽然没有鸭子重，可差不多也有一斤左右，吃是不成问题的。

“家轩哥，中午你和家惠留在这里吃饭吧。其他人我就不叫了，你也知道大家刚闹矛盾。”

“我明白。”

板栗烧鸡比做板栗鸭难一点。

首先拿出珍藏好的蕈子用水泡开，沥干，准备好十个蒜瓣，五个茴香，桂皮，两块生姜，还有五两晒干的辣椒，两根葱，酱油，黄酒。

将油烧开后，将蒜瓣茴香等全部放入滚烫的油里面爆炒，将蒜香味逼出来，然后加入蕈子，爆炒几分钟过后，加入水炖上半个小时，等到汤汁浓稠后即可，再将鸡切成块和板栗，直接放入已经做好的蕈子酱中，再炖上一个小时即可。此时，美味的汤汁已经完全涉入到鲜美的