第29部分 (第2/5页)

:“画眉,糖角我知道,可是,包子是什么东西?”

画眉也是一楞,不会吧,连包子是什么都不知道?

难道这个时候就只有窝窝头和馒头吗?

画眉简单的解释了一下:“包子就是圆圆的,里面包着馅儿的一种面食。吃起来很香很好吃,一般可以做肉馅和素馅。糖角是甜的,包子是咸的。”

说了半天,顾氏都不大弄的懂这个所谓的包子是什么东西。

画眉想了会儿说道:“这么着吧,娘,明日我就做些包子给您尝尝看。您要是喜欢吃,我们再来商量做包子生意的事情。”

太好了,这个年代连包子都没有,她可以凭借自己现代女的优势,将包子馒头糖角花卷等等这一系列的面食带入。做生意最要紧就是要有独特的与众不同的东西,这样才能财源广进嘛!

顾氏没有再反对,可能也是想弄清楚这个包子是何物再说。

画眉说做就做,第二天有卖肉的上门时,画眉难得慷慨的买了一斤猪肉。连肥带瘦的,用刀将肉剁成细细的肉糊,然后放上盐和葱花拌一拌。这还是首次做包子,画眉想让顾氏好好尝尝她的手艺,所以做的分外用心。把馅儿和的软软的,加了好多的油。

这时候的面粉远没有后世的精细,用大大的石磨将麦子磨成面粉后,再稍微的用筛子之类的东西将麸皮去掉。这么做出的面粉总有些麸皮在里面,吃起来粗糙的多。

画眉吃不惯这样的面,特地仔细的用筛子筛了半天,才将麸皮大部分都筛去了。然后就是和面,没有发酵粉,就用最原始的碱面。

婉儿在旁边看戏似的,看着画眉忙忙碌碌,不停的追问:“娘,你这是在做什么?”

画眉看了看婉儿好奇的脸色,嫣然一笑道:“娘在做好吃的给你吃呢,你在旁边等着就成了。”

婉儿一听有好吃的眼睛都放光了,腻在画眉身边再也不肯走了:“娘,是不是像你上次做的糖角那么好吃?”说完,还舔了舔嘴唇,显然对上次吃过的糖角还念念不忘。

画眉被婉儿的小馋样子逗笑了:“嗯,比糖角还要好吃。”

婉儿欢呼起来:“太好喽!”

月荷在旁边也是馋相毕露,目不转睛的看着画眉的动作。

画眉熟练的揉面,然后将面团放到旁边醒一醒。

月荷跃跃欲试:“大嫂,我也来帮忙吧!”

画眉自然点头答应了,让月荷学学也好,以后真的做起生意来一个人做事远远不够。可能的话,嘿,把月荷和顾氏都拉上,来个小作坊似的经营,那就再好不过了。

第六十二章 小露一手

月荷兴奋的去洗净了手,找了凳子来坐在桌子前。

画眉洒了些面粉在桌子上,心想以后还是去买块大的案板来才好。做面食这案板可是必备之物啊!

婉儿有学有样的也端了个小小的方凳子坐在了桌前,她个子本就不高,再朝凳子上这么一坐,就只露出了小小的头颅了。

画眉忍俊不禁:“婉儿,你也来帮忙吗?”

婉儿嘻嘻笑道:“嗯,婉儿也想学着做包子。姑姑都学了,婉儿也要学。对了,还要洗手呢!娘说过的,不洗手手会脏脏的,会有细菌的。”说着就跑到水缸边舀了些水洗了洗手,然后又跑回原位坐的好好的,像个小大人似的。

画眉看着婉儿一本正经的样子只觉得有趣的很,这么小的人儿哪能会包包子,只怕弄的浑身是面倒是真的。

不过,难得婉儿兴趣这么浓厚,就随她去好了。

画眉将面团拿了过来,用刀切了厚厚的一大块,然后揉成条状,再将长条状的面切成一小块小一块差不多大的面块。用手将面揉成小馒头状备用。

月荷有学有样

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