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强忍着对肥油的恐惧，将肉块吞进口中，舌头一卷，几乎是入口即化，竟然是半点油腻都感觉不到，只觉得酥滑酥滑的，浓香满口。

“嗯，挺好的，菜头你也赶紧来一块，”李永三口两口将一大块肘子连皮带肉吃得干干净净，肘子皮晶莹剔透，跟皮冻差不多，又少一分油腻；肘子肉烀得透烂，皮和肉混在一起，肉香十足，怪不得宁小雪那么爱吃。

宁母很热情地给蔡遥和宋春春也夹了一块，两人将信将疑地看了看，宋春春试着吃了一口，很快哼哼唧唧地给吃光了。

吃完以后，看到蔡遥还没动，宋春春筷子一动，将那份也给吃了。

满桌子的鱼肉，油和肉都挺足，味道更是十分乡土，一边吃肉，一边喝着醇香的黄酒，也不会太腻人。

不知不觉，李永和宁父就干掉了一瓶上海老酒，李永觉得差不多了，宁父也不勉强，起身去炒了两素菜：清炒鸡毛菜、酒香草头，又将一直炖着的昂刺鱼豆腐汤盛了出来。

鸡毛菜就是小青菜的幼苗，水嫩水嫩的，热锅上稍微一炒，味道清香爽口；草头也算是江南地方上的一道特色菜，用的是苜蓿的枝顶嫩叶，滴点酒清炒，淡淡的酒香、嫩嫩的草头芽，最解油腻。

这两道菜都是绿色的，又都很清爽，上来以后，倒是让吃了大鱼大肉的众人很快吃光。

那一盆昂刺鱼豆腐汤，也熬得汤汁乳白黏稠，鲜香扑鼻，一人分了两碗，一条昂刺鱼，汤鲜鱼香，终于是吃得菜饱汤足，人人满意。

第三部　乡野农家乐

第四十七章　清明风俗

＇更新时间＇　2009…09…30　10：18：24　＇字数＇　2390

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吃好午饭，宁父他们就换了衣服，准备去扫墓。

宁父从桌子下面拎了两只提篮出来，篮子里有整只的白斩鸡、烤鸭、红烧鱼，还有一大块水煮的五花肉，糕点也有几样，花花绿绿的挺丰盛。

“咱们乡下祭祖，还是老办法，不弄点鸡鸭鱼肉，感觉对不起老祖宗，”宁父嘿嘿笑道，将篮子递给宁小雪，又从桌子下面拎出两只篮子，这回装的是水果，还有香、烛、冥钱一类。

“我们老家也一样，这是咱们中国人的传统，有条件搞得隆重些也是好的，”李永这会儿当然不能说这些个玩意不环保。

何况，看着宁父一只篮子一只篮子往外拎，搞得挺隆重的，也让李永想起以前在家祭祖时的盛况，挺怀念那种气氛。

宁父很高兴地点了点头：“报纸上都说要文明祭祖，我就看不出来，摆花怎么就比摆果品、摆菜文明了？咱们还要收回来的，那些个残花枯叶的，不是更影响环境？”

“要是不烧点纸钱，没有那个烟气，还真就没有祭祖的味道。”

李永帮忙提着篮子，只能点头应和：“是啊，在城里过啥节都没味道。”

李永他们本想自个儿先在周围逛逛，宁父不以为然地笑着道：“老祖宗不是说过，有朋从远方来，不也高兴乎？咱们乡下，清明来客人，那是喜事，都一起去，老祖宗看到也高兴。”

“这个合适吗？”李永有些吃不准，在他想来，清明扫墓是挺私人的一件事。

“很合适！”宁父推了李永一把：“亲友扫墓，主人留饭，这是老传统了，你们年轻人不懂，听我的就是。”