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板，我要两碗胡辣汤两个肉夹馍，给你钱！”安琪儿伸出小手给了老板一角碎银子。

“来喽！”

长孙渊宏看着安琪儿的样子顿时一阵无奈，“你在家里面死活不肯吃晚饭，闹着我也不许吃晚饭，就是为了出来的时候吃这种小吃？”

安琪儿嘴角一撇，“家里虽然好东西不少，您一张口天上飞的，水里游的，路上跑的，哪一个不会给您找来，可那又意思吗？这里的的小吃是我特意打听的，听说他们的路辣汤和肉夹馍都不错。”

现实的世界当中胡辣汤起源于河南周口市西华县逍遥镇的‘逍遥镇的胡辣汤’，漯河市舞阳县北舞渡镇也有‘北舞渡胡辣汤’，两者的区别在于，逍遥胡辣汤配有黑木耳、黄花菜等配菜，北舞胡辣汤以**羊肉汤为基础，加入面筋、粉条、葱花演变而来，这是一种汤类小吃，据历史考证来说，胡辣汤还是逍遥镇的更为正宗。

由三十余种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣。目前，已经发展成为每个河南和陕西人都喜爱和知晓的小吃之一。

对于胡辣汤的历史，说法较多。因为其主料胡椒自唐代才传入中国，故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生的上限不应早于唐。

胡椒是唐代才传入中国的。三国一说估计也只是为了抬高自己而伪作的。宋代一说就颇为可信，糊辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的，据专家考证，糊辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥，按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看，在食物里加入辛温香燥药物，估计是当时的社会潮流，因此糊辣汤在这两种食物的基础上进行改进而成的。

取酸辣汤的醒酒、消食的功用，加入肉类恐怕是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚，再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。故此河南糊辣汤的主要口味是酸和辣。

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是‘肉夹于馍’。

老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去‘于’字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，就像闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。

把馍（烧饼）掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。

肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。

腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。

后世当中，安琪儿是去过不少的地方，这种小吃她去洛阳的时候，是绝对不会错过的。

长孙渊宏听后摇头失笑，长衫一摆，随意的捡了一张长凳坐了下来“再来份银条！”

银条又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，主食地下块茎、肉质脆嫩，无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，营养丰富。

这个时代当中的银条并不像是中国古代一般，这种东西作为了皇帝的贡菜，民间当中多有这类小食，但让安琪儿不解的是，长孙渊宏居然知道这种东西。

长孙渊宏见到她一脸奇异的样子“你忘了，我可不是第一次来洛阳，银条当然不会是第一次品尝。”

“啊！”安琪儿委屈的擦了擦脑门，她忘记了好不好，嘟了嘟嘴“大夫