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李彥點了點頭：&ldo;現在最重要的是擴大番薯與包穀的使用範圍，至少使價格逐漸穩定下來。&rdo;

&ldo;番薯可以做粉條，玉米可以榨油，又都能用來釀酒，&rdo;李彥讓李睿將這些都記下來，然後想辦法弄出來，用番薯做粉條，或者玉米榨油、釀酒，與其他材料並沒有本質的不同。

&ldo;哦，對了，玉米可以當主食吃，&rdo;李彥突然眼前一亮：&ldo;玉米可以做窩窩頭。&rdo;

&ldo;窩窩頭？&rdo;李睿疑惑地問道。

李彥點了點頭：&ldo;對，就是窩窩頭。&rdo;

李彥將窩窩頭的形態給李睿描述了一下，後者很快明白，原來就是用玉米面做出來的饅頭：&ldo;這個口感會比饅頭好嗎？&rdo;

李彥搖了搖頭，窩窩頭曾經是窮人才吃的玩意，不過在後世，當人們都能吃上大米飯的時候，窩窩頭再次出現在酒樓的餐桌上，儼然是一種價格相當高昂的菜式，李彥覺得，就算在這個時代，也完全可以弄出高檔的窩窩頭。

當然，普通的窩窩頭才是李彥真正想要搞的東西，畢竟這個時代大部分人連飯都吃不上，溫飽都是很奢侈的一件事情。

窩窩頭可以讓很多人吃飽肚子，還能解決軍糧問題，雖然以現在的玉米價格，這個窩窩頭和饅頭的成本都差不多，但玉米的產量要大過小麥，還不挑地，可以預料，未來的玉米面可以再某種程度上取代饅頭，成為解決一部分人肚子問題的選擇。

李彥在《華夏商報》上做了一個專門的系列，專門用來介紹番薯和玉米的吃法，並讓李睿成立了一個作坊，嘗試做出這些東西，以起引導作用。

李彥將這個作坊命名為&ldo;天廚&rdo;，專門進行食品加工，除了試著做了些番薯粉條、玉米油外，李彥還絞盡腦汁想到了兩種新的食物。

天廚開始運作以後，李彥身邊的人便經常會從李彥那裡，發現一些新鮮的吃食。

&ldo;三娃，這個酥餅很好吃啊！&rdo;依然這樣稱呼李彥的，也只有二丫了。

二丫眯著月牙眼，臉上掛著甜甜的微笑，從李彥拿來的紙盒裡捏起一片薄薄的、金燦燦的薯片。

用番薯炸出來的薯片與馬鈴薯的薯片有些不同，似乎會比較軟一些，不過第一次吃到這種食物的二丫，顯得特別喜歡。

&ldo;再嘗嘗這個呢？&rdo;李彥又打開了另外一隻紙盒，這次裡面裝著的卻是爆米花。

炸薯片很簡單，至於爆米花所用的炸爐，也並不複雜，李彥依著小時候的記憶，很快設計出那種炸爆米花的搖爐。

薯片和爆米花，這是李彥絞盡腦汁才想出來的兩種東西，效果卻很不錯。

第三卷 巧木匠

第一二零回 再論遼東

天廚在彥熙樓旁邊盤下一處店面。專門經營天廚系列小吃。開始主要向那些在彥熙樓下棋玩兵戰的人推銷。

原本彥熙樓銷售的糕點就很受歡迎。香脆的薯片、薯條還有爆米花。與口味截然不同。與糕點。甚至是炸酥、糖果相比。炸薯和爆米花更適合作為零食。很快的到一些人的青睞和喜歡。除了堂吃。漸漸有人也要買些帶回去。

天廚在現炸的同時。也試著做一些適合外帶的。最簡單的是用油紙包裹。讓顧客回去後儘早食用。

還有一種用油紙包裹以後。再用木盒盛放好。裡面覆滿棉花。不容易透氣。可以保存十天左右。還是香脆依舊。

爆米花也一樣提供這兩種不同的包裝。不過包裝要大上很多。木盒包裝的薯片價格要高出許多。雖然這種薄板的加工可以用木工車床。但無論物料還是所需的人工。這樣的木