第11部分 (第3/5页)

。”

我一笑，正想说话，只听外面传来徐福全的声音：“皇上驾到。”我连忙带着众人出外迎接，胤綦朗朗一笑，道：“都免礼了。”

胤綦进了清芳堂，打量了四周，又看了看我，露出赞许的神色，在我耳边轻轻说道：“今日远儿真是美艳不可方物，对着你，朕还哪用吃晚膳呀。”

胤綦总是旁若无人地说些暧昧的话语，可是我却觉得窘迫难安，急忙说道：“皇上，臣妾准备了晚膳，可要尝尝么？”

胤綦望了望我，一笑，道：“远儿，你的厨艺可不要让朕失望了。”

我笑道：“但愿皇上会喜欢。”说着，让小海他们把菜肴端上来。我做了四个菜，一个羹，外加一个点心，一个粥，全部都包含着“莲”的各个部位，菜名当然也与莲有关了。

胤綦闻了闻，赞叹道：“嗯，好香，远儿，这是什么菜？”

我让小海把荷叶打开了，指着第一个菜，说道：“这是‘凤栖莲花浮香绕’，用的是八种材料，有刚足斤的童子鸡，含苞待放的红莲、红枣、冬菇、咸蛋、金华火腿、瑶柱。这八样东西，先香炒了，再塞进鸡的腹内，再用鲜荷叶和塘泥包裹了，烘两个时辰，这才算完成了。”

胤綦点点头：“‘凤栖莲花浮香绕’，好，闻起来香，名字也起得好。”

我又指着第二个菜，说道：“皇上，这个叫‘荷花宫样美人妆’，先把莲花梗里面的丝，一根根地抽掉了，折成长短一样，放在热水里灼熟了，再捞起来，放入冰水中，这莲花梗就变得又爽又脆了。最后，用肉片，芹菜、银耳、青红椒，跟着莲花梗一起炒了，色泽艳丽，不正像化着宫装的美人么？”

胤綦笑道：“远儿果然好心思，竟能想出这般好名字。”

第三道菜，胭红荷瓣上裹着一个个金黄的圆球，围绕着一朵含苞待放的红头巾荷花，我解释道：“这是‘明月清风芙蕖娇”，这‘明月’里面有现做的莲蓉，还有鸡肉丝、冬菇丝，加些蛋黄，用面粉裹了，入油鲜榨，香脆浓郁。“

第四道是个素菜，我说道：“这叫‘最是可人白芙蓉’，把泉水豆腐灼了，把鲜荷花、香菇、黄瓜切成细丝，再和豆腐摆在一起，加上素鲜汤，用蒸笼蒸透，倒了余汤，再用猛火炒了，撒上余下的荷花丝，就算大功告成了。”

而那个汤羹，先用莲子、冬菇、瑶柱、虾仁、鸽子，熬成琼浆妆，再饰以荷花花瓣和花蕊，取名作“靓妆玉面映波光”。

那道点心，则是把荷花瓣用清水洗净，沥干水分，抹上鸡蛋清、面粉，炸了，再拼成荷花的形状，中间放了几颗核桃仁作花蕊，下面用莲叶垫着，取名作“映日荷花别样红”。

至于这粥，用莲子、荷叶一起熬了，带着淡淡的绿色，白色的碗底，铺了刚冒芽的莲叶，唤作“翠盖佳人临水立”。

听我说完，胤綦不住赞赏，叹道：“远儿，这莲花宴，色香俱全，真是出乎朕的意料，特别是那些名字，很有心思。”

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我听了胤綦的话，心中一阵欢喜，笑着道：“谢皇上夸奖。”可是，我心里又琢磨道：怎么他只称赞，却不动筷呢？

只听胤綦唤道：“徐福全。”徐福全会意，拿来银针，逐一试过几个菜肴，我恍然大悟，记起昨日每道菜的旁边，都放了一个银牌，原来，所有食物；都是要用银针或银牌试过，没有毒物，才会让皇上进食。

徐福全将银针放到胤綦眼前，表示没有毒，胤綦点点头，却依然不动筷子，我又觉得奇怪了，不是已经用银针试过了么；怎么还不吃呢？只见徐福全拍拍手，走进一个小太监，向胤綦跪拜了之后，走到餐桌前。他用一双银筷子，将各种菜肴都挑了一点，放进碗中，又逐一品尝，之后，垂手站在一旁。