第2部分 (第5/5页)
和对方熟络地的如多年朋友似的，加上又是王金龙的表弟，因此，酒店掌柜的这个角色非张胜莫属。
李占魁小时曾跟着在承德最大的饭庄“天外天”当大炉头的舅舅学过几年红案，有一手的酱、卤、蒸、煮的好活儿，对北派的菜系也有一定的造诣，所以、本店炉头（厨师长）自然是占魁的了。
而继宗只会白刀子进、红刀子出，也就自然在后堂做剁头剥皮、剔骨抽筋的活计，闲了在厨房给李占魁打打下手。
另外
和对方熟络地的如多年朋友似的，加上又是王金龙的表弟，因此，酒店掌柜的这个角色非张胜莫属。
李占魁小时曾跟着在承德最大的饭庄“天外天”当大炉头的舅舅学过几年红案，有一手的酱、卤、蒸、煮的好活儿，对北派的菜系也有一定的造诣，所以、本店炉头（厨师长）自然是占魁的了。
而继宗只会白刀子进、红刀子出，也就自然在后堂做剁头剥皮、剔骨抽筋的活计，闲了在厨房给李占魁打打下手。
另外