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備明天過年需要的菜。
林雲提前準備的都是老家過年喜歡做的菜,比如炸酥肉、蒸糯米飯、甜扣肉、粉蒸肉等等,這些都需要提前準備好,弄好後直接上蒸熟蒸軟,一直忙到半夜才停下。
第二天早上趕早起來又叮叮咚咚的做了起來,先將蛋餃、釀豆腐做好,再將老家帶來的香腸、臘肉、各種煙燻菜洗乾淨,然後和蛋餃這些一起全部放到蒸籠里蒸上。
蒸的時候順帶將昨晚上做的各種已經放冷的蒸菜再次蒸上,蒸上一個多小時便可以出鍋吃了。
除了這些懶人菜以外,林雲還準備了一些燒菜、燉菜、解膩的涼菜,因為出了她們一家,還有二舅三姑四舅她們,得準備五桌菜,如果不多備一些這些菜她一個人實在忙不過來。
北城的年夜飯一般是晚上,提前到中午也是考慮到林雲老家習慣是中午吃,另外中午吃完後也不耽擱大家晚上回家吃家裡的年夜飯。
顏與民從外間買了新鮮的魚回來,「幸虧我去得早,要不然這魚就賣光了。」
林雲給顏與民拍了拍身上的雪,「快去屋裡暖和暖和,等下過來幫我配菜。」
「好去換下鞋子就來。」顏與民說著走了出去。
片刻後門外又傳來了腳步聲,林雲以為是顏與民又回來了,一轉頭發現是二舅媽和許青端著一些東西進來了,「二舅媽,你們端的是什麼?」
「我們準備了一點北城這邊才能買到的菜,拿過來給你湊個數,你一個人做這麼多菜實在是太累了。」二舅媽拿來的都是北城過年飯桌上必備的東西,她想著林雲沒在北城待過,應當不知道,所以她們就在家裡備著了。
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