第二十四章：不要“卖身”啊 (第1/2页)

对于没多少钱的创业者而言，开“奶茶店”确实是一个不错的选择，一来需要的“启动资金”不高，二来前期用不着太繁琐的准备。

或者说得更直白一些，那就是门槛很低。

但门槛低的行业，往往成功的难度系数更高。

比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问：初中肆业，没什么文化学历，又不愿意干体力活吃苦，请问适合做哪一行？

各位热情的jr们大概率会推荐你两个行业：玩说唱，写网文。

门槛低吗？

确实低。

但实际上门槛都在行业里面，真要是迈进去了，你就会发现成功实在是太难了。

开“奶茶店”亦是如此，当你较为轻松地开了一家奶茶店之后，你就会发现竞争对手太多，到处都是问题，最后等待你的结果大概率就是赔钱关店。

没办法，怪就怪陈程穿越得太“晚”了。

否则要是早些年的话，光做辣条、卖辣条都能赚不少钱，然后再创建一个叫“卫龙”的品牌（手动狗头），简直不要太容易。

至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来，确实是很难立住脚的。

所以目前摆在陈程面前的只有两条路：

一是做平价的“大众品牌”，以量取胜。

就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”，人家活得也挺好，而且如果陈程没记错的话，“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的。

可再深入分析的话，陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了：

像“华莱士”、“s县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的，虽然以后世的眼光来看，这些品牌确实没什么特殊的，但放到当时，它们在餐饮届仍然是有新鲜感的。

就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧，它当时售卖的一些冷饮味道确实不错，而且价格也较为低廉，尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”，绝对算是餐饮届的一种创新之举。

“华莱士”亦是同理，价格便宜将近一大半的“洋快餐”，当时大部分人确实都没有见过。

可时至今日，这条路就不太能行得通了，因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里，都能看到好几个卖汉堡、炸鸡的门店，你根本没有特殊竞争力的嘛！

再想想后世“华莱士”的名声：吃了“华莱士”，秒变“喷射战士”，以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源：

满100减80，五块钱能吃仨汉堡，就问你怕不怕？

所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法，扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道。

这样一来的话，“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了。

如果陈程没记错的话，前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的，随后几年时间内就火遍了全国。

除去“喜茶”创始人的一些营销手段外，“喜茶”能火的最主要原因只有一个，那就是它做出的许多产品真的好喝且独特。

“喜茶”的创始人自己也说过，当时他做“喜茶”的时候，就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法。

而且为了做出最受欢迎的奶茶，他专门进行了一番“市场调研”，然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品，比如“芒果芝士奶盖茶”。

包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路：

我做出来的产品真的好喝，而且你在别处还喝不到。

因此即使这些产品卖得贵，但消费者仍然买单，同时还能树立起“高端品牌”的形象，