第118部分 (第3/5页)
,看得马杏花暗自咋舌,这一桌菜可比她家过年还隆重呢!
“杏花姐,等会包好果子后,你带些回学校吃,这东西抗饿,能管饱!”
沈娇边说着,边揪下一个糯米脐子,在手心抹了点猪油,将脐子搓成团形,再用力压成扁形,两手自中间向外延捏着,中间厚外圆薄,一点一点地捏出一只小碗。
这样清明果的外皮就捏好了,再舀一勺咸馅放进碗里,跟包饺子一样,将面皮合上,捏出精致的花边,十分漂亮。
马杏花看得眼热,也照着样子包起来,她本就心灵手巧,很快就上手了,包得比沈娇还要快,沈娇只包了几个就手酸了,捏不动团子,不住地甩着手。
韩齐修看得心疼,便过来替她捏碗,让她只负责包就好。
“娇娇别捏了,仔细手疼。”
沈娇嘻嘻笑道:“嗯,韩哥哥,我给你包的都是咸馅的,放了好多肉,都给你蒸熟了,你带着路上吃啊!”
韩齐修伸手在她鼻子上刮了下,宠溺地笑道:“好,娇娇包的果子肯定好吃。”
沈娇吐了吐舌头,低下头继续包果子,有了韩齐修捏的碗,沈娇犹如神助,速度一下子就赶超马杏花,面前摆了一个又一个漂亮的清明果子。
韩齐修力气大,沈娇捏得费劲的糯米碗对于他来说再轻松不过了,一分钟不到就是一个标准的碗,沈娇包果的速度都跟不上他捏碗快,不一会儿韩齐修面前就堆积了好几个青绿小碗。
马杏花看得眼热,再者这捏碗着实是个力气活,饶是她自小干活的人也有些手酸了。
见到那么老些现成的碗,马姑娘心中一动,想也不想就将爪子伸向了韩齐修面前的碗儿。
只是
她的爪子还没沾到碗儿的边边呢!
韩齐修淡淡地朝她瞥了过来,宠溺啊,怜惜啊,关心啊,喜爱……等等都随风飘散!
剩下的只有冰寒,而且还是万年寒冰散发出来的寒!
马杏花冻得打了个哆嗦,忙不迭地将爪子收回去了!
碗皮太冻人,她不敢碰!
还是寄几老老实实地捏吧!
羡慕嫉妒地瞟了眼享受韩少爷爱意绵绵的眼神的沈娇,马杏花心塞地继续捏碗!
手很酸!
心也很塞!
韩齐修轻轻地扯了扯嘴角,对马杏花的识相十分满意,他捏的碗自然只有娇娇才能包嘛!
马杏花算是哪根葱?
再满意地看了眼沈娇包好的码得整整齐齐的清明果,韩少爷的嘴角更是上扬,心情相当地愉悦!
他捏碗来娇娇包果子,这叫做啥来着?
绝配啊!
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马杏花包了好些咸馅的果子,见旁边的两盆豆沙馅及枣泥馅都没动过,便伸手舀了一勺豆沙馅放进碗皮里,准备捏出花边。
沈娇忙阻止道:“杏花姐不要这样包,甜馅的要包成雪团状的,这样蒸熟后才好区分馅。”
她边说边给马杏花示范,前面的步骤同样是捏碗,不过不需要捏得太精致,大概有个碗形就成,再将馅放进碗里,直接跟包包子一样将面皮拧到一块儿,搓成一个团形。
“还有最后一步,咱们给它弄得漂亮一点,这样滚一下是不是跟沾了雪一样?好看吧?江浙那边的人都这样做,还起了个好听的名字,叫雪团。”
沈娇将包好的团子在浸泡了一夜的湿糯米上滚一滚,雪白的糯米便沾满了团子,远远看去果然就是个雪团子。
马杏花看得稀奇不已,啧啧称赞:“真好看,你们南方人弄个吃食都这般讲究,难怪都说南方人是七窍玲珑心呢,可不就是比咱那达儿的人多长好几颗
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