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都觉得热，就近找了个茶亭，坐下喝茶休息。

茶亭主人是一对夫妻，男的大约三十出头，名叫庄遥，女的二十七八，名叫施惠。庄遥见来了客人，拎了一壶茶过来，道：“四位客官是外地客人吧，欢迎光临我们武夷山。有道是‘湛庐剑古称犀利，武夷茶夙号清香’，咱们武夷山的茶，绝对不会输给那些龙井、普洱的。”他说话带有很重的南方口音，又夹杂着当地方言，只有竹儿是本地人，勉强听懂了，正要给他们翻译，施惠上前几步，接过茶壶，用官话道：“对不住，我相公不会说官话。”便把庄遥的话翻译一遍。

赵平低声问竹儿：“他们说的是一个意思吗？”竹儿点头，她才放下心来。

施惠已经给四人添上茶了，茶叶被热水一冲，香气四溢，赵平不由赞道：“好香。”施惠笑道：“姑娘如果能闻出这是什么茶，我给你们打八折。”赵平望望竹儿，竹儿低声告诉她：“这是武夷山本地的水仙茶。”

相传有一年武夷山热得出奇，有个建州（今建瓯）的穷汉子靠砍柴为生，大热天没砍几刀就热得唇焦口燥，于是到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息。刚坐下，只觉一阵凉风带着清香扑面吹来，远远望去原来是一棵小树上开满了小白花，绿叶却又厚又大。他走过去摘了几片含在嘴里，凉丝丝的，嚼着嚼着，精神顿时爽快起来，于是从树上折了一根小枝，挑起柴下山回家。这天夜里突然风雨交加，在雷雨打击下，他家一堵墙倒塌了。第二天清早，一看那根树枝正压在墙土下，枝头却伸了出来，很快爆了芽，发了叶，长成了小树，那新发芽叶泡水喝了同样清香甘甜，解渴提神，小伙子长得更加壮实。这事很快在村里传开了，问他吃了什么仙丹妙药，他把事情缘由说了一遍。大家都纷纷来采叶子泡水治病，向他打听那棵树的来历小伙子说是从祝仙洞折来的。因为建州人说“祝”和崇安（今武夷山）话的　“水”字发音一模一样，崇安人都以为是“水仙”，也就把这棵树叫做水仙茶了。大家仿效建州人插枝种树的办法，水仙茶很快就繁殖开来，长得满山遍野都是，从此水仙茶成为名品而传播四方。

施惠道：“小店还有一个规矩，第一次来的客人如果能对上几个对联，这水仙茶就算白送。不知几位可有兴趣对上一对？”

赵平笑道：“这我可不会，你们三个谁来？”那兄弟俩异口同声地道：“竹儿！”竹儿不好推辞，道：“请出对。”施惠道：“泉边有石是吾友。”竹儿随口道：“客里逢人说此山。”“趣言能适意。”竹儿想了一想，道：“茶品可清心。”施惠笑道：“小姑娘，刚才我那一联，可是另有玄机，倒过来叫‘意适能言趣’，也是一联。”竹儿微微一笑：“老板娘，我对的那一联，也是另有玄机，倒过来是‘心清可品茶’，还是对你的‘意适能言趣’。”

“好！妙！”赵平首先鼓起掌来，笑道：“竹儿，真有你的。老板娘，‘前路赤炎炎日，试问能行几步’？”庄遥远远地插口道：“莫急莫急，‘这里凉飕飕风，何妨暂坐片刻’。”其他三人听不懂，也还罢了，竹儿脸色顿时一变。又听施惠道：“别急着走啊，‘一掬甘泉，好把清凉洗热客’。”竹儿四下张望一下，并不见什么异常，旁敲侧击地道：“两头岭路，须将危险告行人。两脚不离大道，吃紧关头，须要认清岔路。”“一亭俯瞰群山，垫高地步，自然赶上前人。”施惠言语见似乎总要拦住他们。

赵平也听出不对来了，忽地把一碗热茶全泼向施惠脚边，拍案而起，喝道：“你们到底是什么人！”赵平何等身手，准头极佳，这一泼竟然被施惠避过，一滴也没撒到她脚上。

江彻、苏启见赵平发怒，也都站起来准备打架，只听施惠道：“你们别误会，小店只是受人之托，请几位认一个杯子。”庄遥恭恭敬敬地捧出一个白玉杯，上面五个篆字，