第22部分 (第2/4页)

盘竹签及炒菜佐料，上面放满瓜花和瓜蔓苗及部分苦瓜，阿旺挎的竹篮里也是大半篮瓜花瓜蔓苗。走了一段路，阿旺把竹篮递给小树拎，自己则背起好儿继续走。

40　卖力推销

到了摆摊档地儿，大家齐动手张罗，旁边几个看见他们又是摆菜又是支铁锅，好奇地问道：“温家嫂子，你们这是干啥啊？”

温氏笑道：“今儿个我家卖个新鲜菜，估摸着大家没见过也没吃过，我这不弄个现炒现做，给大家做个免费尝试。老乔头，一会你也帮着尝尝味道啊。”

那叫老乔头的就笑着应了。另外几个也凑过来，要看那新鲜菜是个啥东西。阿旺忙对大家道：“各位叔伯婶娘，你们先忙生意，我娘这就现切现炒，你们也都看得到，等做好了，你们再过来品尝。”

众人一听都笑着点头，各自忙摊子的同时，不忘往温氏这边看上几眼，都在心里好奇那到底是啥菜。

温氏从筐里取出两只苦瓜，一块刨得相当光滑的薄薄的小木板，菜刀，将木板搁在地上，就这么蹲着将苦瓜切开两半，掏掉里面瓜籽，好儿则将瓜籽都收集装好。温氏的切工又快又好，切出来的苦瓜片薄而匀称，周邻摆档的摊主一边忙生意，时而转头去看，看得赞叹不已，瞧这刀工，怕是不比酒楼的厨师差。

温氏将切好的苦瓜装大碗里，撒下些盐，跟旁人借了点水洗手，用手轻轻抓搓苦瓜片，片刻，倒掉呈青的苦瓜汁，放清水中过滤一遍，抓干水分，散松苦瓜片。这边，小树已经生火，等到那锅被烧得微微冒烟，温氏倒入猪油，苦瓜片下锅热炒。

卖菜的地方从没出现过炒菜的，这一景象引得来往的买客纷纷驻足，就连一些摆档的摊主都围过来观看好奇。

围观的人越来越多，阿旺则变得小心翼翼起来，他的任务是看护好这些菜，不让人顺手牵羊。好儿则站在旁边，漾开甜甜笑容，对围观的人群大声说道：“各位爷爷奶奶、叔伯婶娘、哥哥姐姐们，今天我们要为大家新添一种稀罕菜——苦瓜！”

她话音一落，阿旺就从脚跟前的筐里拿起一只苦瓜，展示给大家看。好儿继续说道：“大家看，这就是苦瓜，也叫凉瓜、锦荔枝。你们看它的外观、颜色，是不是就跟春水一样青绿，充满清秀漂亮呢？

告诉大家，苦瓜也是舶来品哦！如果说生菜味道清甜带香，象征长寿康泰，那苦瓜就是寓意忆苦思甜，不忘先人创业的艰辛，不忘父辈拼搏将家业壮大。”

好儿一边说，一边注意围观人的表情，见大家都在看在听，于是继续往下讲：“苦瓜，顾名思义，味道就是苦的，所以，我们在吃苦瓜前，要将切好的苦瓜片加入适当的盐搓揉几下，去掉大部分苦瓜汁，这样做，不但可以让苦瓜的苦味变淡，还很入味，下锅炒很省柴火，因为它熟得更快。”

菜锅里散发出的阵阵香味，让大家更是伸长了脖子，等着一尝苦瓜的味道，到底是有多苦。好儿一边给大家发小竹签，一边说道：“大家都别急，都有份尝试。我跟你们说哦，不要嫌弃苦瓜苦，因为苦瓜的好处可多了，可大了。”

由最小的孩子来解说，这本来就让人惊讶，而好儿天真甜美的笑容，如沐春风的嗓音，一本正经的介绍和解说，围观的人都觉得有趣，就有人出声问道：“小妹妹，那你给大伙说说，苦瓜都有啥好处？”

看着苦瓜片上了两个菜碟，阿旺和小树端着让看客品尝，好儿笑眯眯道：“大家慢慢嚼苦瓜，咽下去的时候不要那么急，仔细回味一下，苦瓜入口脆嫩，带着股淡淡苦味，咽下去后是不是回味清甜？还有哦，大家呵一口气，看是不是嘴里还带着一股隐隐的清香？”

那些尝了苦瓜的人，一开始皱眉头就想吐掉，但耳边响着好儿的话，那股香气也仿佛有种魔力，让品尝的人不由自主照着