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健”及其一句家喻户晓的广告词——“振作精神吧！”，使牛磺酸变得非常有名。一支1000毫克的液体剂量，用5根墨鱼爪来顶就足够了。

所以，如果感觉到：“好像有点累了吧？”，就要赶快吃点墨鱼哦。日本关西地区的人们经常猛吃那里的“墨鱼烧”和“章鱼烧”，所以每个人看起来都特别得精神焕发，朝气蓬勃。

哪怕是在我的家里，我每周末午餐的固定饮食就是能够让人恢复活力的——“墨鱼墨汁面”。全家人换上随时弄脏随时可以扔掉的——“墨鱼墨汁专用T恤衫”，鼓足干劲地吃着呢。

如果是“墨鱼干”的话，表面的白色粉末状物质既不是霉，也不是灰尘脏物。其实那的的确确就是——牛磺酸。

前几天，在坐###的时候，看见邻座的一位男士拿出了作为下酒菜的墨鱼干。当我再斜眼仔细一看，他正在仔仔细细地想要将上面的白色粉末全部都擦掉呢。“真是太可惜了！”我差一点都叫出声来！

快到站的时候，那位男士开始与我聊天，我就把刚才的事告诉他了。“怎么不早点说啊！”还被他给埋怨了呢。

食用海米再生软骨应对关节痛

一句“上了年纪了……”就放弃还为时过早！

吱嘎直响的膝盖用食物来改善！

据说在中老年女性朋友当中，每三个人中就有一个人为关节痛而烦恼。

为了应对关节痛，我向您推荐的就是——“海米”。

人到了45岁左右，关节的软骨由于磨损而减少，进而引起了炎症，就会变得痛苦不堪。软骨存在于骨头与骨头之间，发挥着类似于弹簧垫的作用。也就是说，软骨由于磨损而减少以后，骨头与骨头就会直接接触，所以会感到疼痛。

因此，我们所需要摄取的就是组成软骨材料的“葡萄糖胺”。用食物来修补经磨损而减少的软骨！这一事情被确认之后，得到了极大的关注。

我的一个朋友，曾经医生都建议她做手术了，可是在连续食用6～8周海米之后，疼痛得到了很大缓解。现在，都恢复到能够登山的状态了呢！

将这件事向在料理教室里学习的女强人们讲了之后，非常受欢迎。要说为什么？那是因为她们已经陷入了疼痛的恶性循环之中。

感觉膝盖疼痛就去了医院→为了不再给膝盖增添负担，接受“减肥”的指示→被人家说慢跑啊，或是做有氧操都会给膝盖增加负担→所以，被推荐做一些像在水中行走啊，水中有氧操啊这种对膝盖负担小的运动……

因而，大家就带着极为不习惯的游泳帽在水中努力地运动着，可是仍然看不到效果……

有许多声音都在高呼：如果能用食物将磨损而减少的软骨找回来的话，那比什么都高兴！

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铭记于心的美味佳肴

在讲课的时候我经常会问到这样一个问题：“至今为止，在所有吃过的食物中，你认为最好吃的是什么？”

“在冬季的北海道最冷的时候，要等上20分钟才能吃上的札幌拉面！”

“在我小的时候，妈妈为我做的生日蛋糕。”

“在第一次约会的时候，一边欣赏夜景一边享用的法国料理。”

在课堂上，我们虽然将味道以各种角度进行分析、研究，但实际上，所谓的美味佳肴，在大多数的时候，不仅仅是从口中感觉到的甜味、辣味、酸味和香味，它还是跟快乐美好的“回忆”重叠在一起被记录在大脑里的。所以说，如果自己本身不享受“吃”这件事情的话，也就很难得到“美味”的概念哦。

我喜欢在天气好的时候，在自行车的车筐里放上面包、奶酪、煮鸡蛋和水果等，带着孩子一起到附近的公园里吃早餐。虽然不