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软无力、阳痿、遗精、带下、头晕等病症，都有治疗、调养及康复的作用。

冬季食养“三宜”“三多”“三补充”

冬天是各种疾病的高发季节，特别是老年慢性疾病的急性发作如冠心病、高血压、哮喘、脑血管疾病也是流感的高发时节。治病不如防病，在冬季，增强体格和养生保健显得尤为重要。为此，冬季的饮食应该适应天气变化，进食相应的营养素来进行合理调节。一般来说，冬季饮食若注意了“三宜”“三多”“三补充”，就可以有效增强体质，抵御寒冷。

三宜

一宜热粥。古代养生家多提倡深冬晨起喝些热粥。冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

二宜温品。如宜吃枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜、牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。建议：选用红葡萄酒或生鲜啤酒。

三宜坚果。冬日多吃点核桃、板栗、松仁以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者对坚果类食物，要少量摄入。

三多

一多温热食品。为使人体适应外界寒冷环境，应以温热饭菜用餐并趁温热而食，以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些温热菜汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。书包　网　。　想看书来

冬季要“神藏于内”（3）

二多产热食物。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加脂肪的摄入量，如在炒菜时可多放些烹调油等。

三多御寒食物。有些食物具有御寒功效，主要作用是温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。温热御寒并具补益的食物有海参、韭菜、胡桃、糯米、甲鱼、虾、鸽、鹌鹑、羊肉、狗肉等。

三补充

一要补充必要的蛋氨酸。在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

二要足量补充维生素。增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

三是足量补充微量元素。人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系，补充钙可提高机体的御寒能力，含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等；含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌，甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抵御寒冷，含碘食物有海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、大白菜、菠菜、玉米等；人体血液中缺铁也容易怕冷，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄等。

冬季宜合理食用蔬菜

在冰天雪地、寒风凛冽的隆冬时节，人体需要更多的热能来维持体温。蔬菜是人体维生素的重要来源。但是，冬季蔬菜缺乏，绿叶菜更少，大白菜和萝卜成了家庭餐桌上的“主角”。经过长期储存的大白菜和萝卜，其维生素有所降低，满足不了人体的生理需要。为弥补维生素的不足，冬季蔬菜的合理食用显得非常重要。

合理搭配选用：冬季，除了大白菜和萝卜外，可选食胡萝卜、雪里蕻、芹菜及青菜等。在这里要特别提到的是土豆。不起眼的土豆也含有相当丰富的维生素和无机盐，每天若食用300克土豆，