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另外名声最大,目前最红火的大厨戈登_拉姆齐,英国人,他的《地狱厨房》系列红遍整个英国,比《英国达人》收视率还高。这大厨最初只是四季酒店的跑堂,本身性格就是邻居大叔。但一上节目就骂人,骂男顾客,骂女顾客,一期节目最高说了321次fu_ck。完全没有一点绅士风度,所有参与过节目的女性都主动避开他。不过他的节目虽然骂人,但通过他考研的会得到200万美金和一家餐厅,他在几年前就有12家2星,外带和百多家食品相关的店铺有合作关系。
外带还有,唐海之前见过的,目前状态世界第一的卢布松,在十多年前就二十多颗星,现在他的星比唐海的满天星手表还夸张……这人虽然已经很少做菜了。也不做活动了,但照样猛得不像话……
这些人有一个最大的特点,那就是没人敢动他们!
而唐海不同!
满打满算唐海也就是学了几年厨艺的厨师,而且还是混合学的!
陈岚舒女士、郭文秀女士、罗慕娟女士、董振祥先生……
老点的杨贯一等人……
排行都在他之上!
米其林是最权威的评价机构。但却不是唯一的,因为资历原因、学习经验,唐海在各种评比。如纽约时报、加州汽车指南等等,都没进中餐前50。
因为缺乏根基。一些组织就想来找他占便宜,看着是推举他。实际上想用他广告效益……
一来唐海不接受被利用,大丽菊又不同,这是在他穷得没饭吃,随时可能被抓的情况下帮助了他,现在对大丽菊也是感情深厚了……
二来没人知道唐海对食物的执念!做学徒工是没钱的,西餐厅可能有,中餐的国内外都很少的,旧时代还要给师父洗脚、给师母倒尿盆,但做大厨的学徒工,至少不愁饿肚子……
唐海小时候真的饿疯了,吃得饱饱的,吃得健康快乐,就是他最大的执念,那种以次充好的联盟,其实一早就是唐海想要革命的对象了!只是之前以为要去捕鱼了,而现在命运把他带了回来……
“田甜,给嗅觉奶奶、丹、niki、托马斯……打电话,邀请他们到海鸥镇一聚,我们的‘大厨超级争霸赛’要仔细谋划了……”
一共念了十多个名字。
唐海毕竟是圈子里的人,要找十几个高星或者评价很高的大厨朋友,还是非常简单的,但要找超级大厨就难了,在美国并没有能镇住全球餐饮界的超级大厨。而美国华人圈的中餐馆更是……
很大部分人认为这就是快餐店!
唐海之所以不愿意和之前的人合作,就是那些人潜意识里觉得‘中不如外’,很多国人要庆祝生日或者情人节和女友出去玩,大家商量的时候都是一句,我们是去吃寿司还是西餐,更有甚者问去吃麦当劳还是肯德基……
自我意识的低人一等是很可怕的,自己都这么想,何况别人呢?
再加上乱来,不负责任的挑选食材,降低了逼格。
要给他们宣传,唐海就是中餐界的罪人了,而把各国各系大厨绑在一起,大家选人比赛……
怀石料理很厉害,和怀石料理对决到最后的广府菜会差吗?
凯撒的食物厉害,拥有巨大财富喜欢享乐的乾隆吃的难道就不厉害?
只要能真正的规范一个行业,提升中餐的地位,让中餐界受益,一开始中餐战败几次唐海可以接受,甚至暂时的提升别国菜系地位他也能接受,大不了上终极杀招,帅哥美女团队……
田甜应声离开。
到门口回头看了唐海一眼,她原先只是想找一份工作,唐海也重点关注渔业,然而现在……
唐海才击败的莱恩,这点面子还是要给的,连托马斯都没有推脱!
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