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用的籽而已，但是认识的它的人却知道，它的籽可以用来做豆腐！亦可以用来做苦槠粉皮，和粉饼等。

苦槠豆腐还被称之为绿色山珍，在前世时，张沁儿就吃过奶奶做的苦槠豆腐，对于苦槠籽和苦槠豆腐的做法都比较熟悉。

只是苦槠豆腐有一股苦涩味，不会处理的人做出来的苦槠豆腐简直是无法吃的，不过这点张沁儿自然是不用担心的。

又随口说了句“大户人家”都吃的话，唬着张贞娘等人一起捡苦槠籽，这些苦槠籽捡回去后，还要暴晒，之后用水浸着，将苦涩味道去掉之后，再用石磨磨碎，制成豆腐来吃。

现在怕是没有石磨，但是可以先捡回去存着，到时候冬天逐一将家具物件置办好之后，再来弄这苦槠豆腐吃。

因为苦槠树的出现，张沁儿开始把视线转移到这些有用的树木来，她还知道，除了苦槠，还有几样野生树木结的果子也可以做豆腐或者饲料。

在她眼尖寻觅下，果然发现了另外一种树，那就是白栎，又叫青罔树，或叫橡栎，属山毛榉科植物。果实叫做橡子，富含淀粉，可酿酒或制豆腐、粉丝等，还可以入药。

除了它的种子有用，木材也坚硬，用来做家具很好，树枝还可培植香菇，算得上全身是宝了。想到这里，张沁儿眼睛兴奋的亮了起来。

要是她能够找到新鲜的香菇，得到它的孢子，就可以做出培养皿出来，繁殖出菌丝，然后再将菌丝放在这白栎树枝上，若是在冬天培育出来的话，指不定就可以翻身做主人了！

要知道这里可是几百年前的大明朝，到了万物沉睡的冬天，就算权贵们，饭桌上的菜色都是不太丰富的，更何况是平民们了，若是在这个时候培育一个新鲜的香菇出来，稳赚不赔！

只是要到哪里去找香菇？

心里琢磨着，就越发希望下一场秋雨来，现在这个时节气候正好，只要下一场雨，山里铁定可以找到一些菌类，那些冬笋也会破土而出。

至于怎么培育香菇，她倒不是特别担心，当初在农村读小学的时候，学校附近就有人家培养香菇和菌子来卖，那时候她调皮，觉得稀奇，跑去玩了几次，虽然只是大约知道，想来多试验几次总能够成功的。

“哎，我累了，先休息一下。”说话的是张乐儿，昨天她留在家里照顾冯氏，被连氏和谢氏暗地里翻了不少白眼，今天就被连氏也赶到山里来一起找食物了。

张乐儿一屁股坐在地上，从衣服里摸出几颗煮熟的板栗来，这是张沁儿她们昨天找到的板栗，今天早上杨氏煮熟了一些，让她们带在身上，饿了的时候再吃。

张乐儿长的挺不错的，在张家算得上最漂亮的一个，虽然只有九岁，但是那瓜子脸，桃花眼，小鼻子又挺又俏皮，往日里皮肤也是白皙着呢，只是这些时日过的太不讲究，黑了不少。

或许是自小长在镇上、又或许是长的漂亮，张乐儿就有些心高气傲起来，和沁儿她们向来是谈不到一块去的，在她心里，嫁给城里人是最美好的生活，每每见到穿着丝绸衣裳的夫人和小姐，就异常的羡慕。

沁儿几个也坐下休息，各自摸出板栗来吃，板栗含淀粉，可以缓解她们的饥饿。

张乐儿因口渴，摘了一颗山葡萄吃，那酸溜溜的味道，刚吃下去就吐了出来，皱眉说：“这么酸的东西，作死的背回去又有什么用？吃又吃不得！”

张沁儿淡淡的说：“我觉得不错，也不多，我来背。”

山葡萄虽然因为酸涩，但是好歹也是一种水果，可以丰富她们的饮食，何况她是打算带回去给福儿吃的，福儿太小，只能留在家里割草和捡柴火。

别看这山葡萄酸涩，要是有坛子和糖的话，她就能够立刻变废为宝，酿造出葡萄酒来，只可惜现在条件有限，她就