第200章 拜师的日子 (第1/2页)

走了，回见！”

又过了半月，终于到了马华拜师的日子。

这天，何雨柱准备好拜师仪式所需要的东西后，就跟娄小娥在家里等待众人的上门

没一会，马华父母带着手里拎着拜师礼的马华来到何雨柱的家里，一起过来的还有引师韩野。

过了一会，观礼的张大元，宋占山和李二勇都来了，现在就剩下师爷赵启平以及保师王五，代师胡月没到了。

何雨柱正想出去找找时，赵启平背着一个小布包身后跟着俩徒弟一起来到何家

除了徒弟马华一家以外，在场的互相之间也都认识，简单聊了几句后，赵启平把祖师牌位和画像交给何雨柱，让他摆好挂好，一会用师的时候会用到

何雨柱立马亲自操办，没一会，牌位画像都各归各位，拜师仪式正式开始

一大圈流程走下来，马华的拜师仪式算是结束。

接下来就是何雨柱表演时间了。

娄小娥招呼客人喝茶吃点心，何雨柱则丢了厨房忙乎起拜师真的酒菜来

这拜师宴的酒菜一般是由师父亲自操办，从洗切到下锅，从调味到摆盘完全由师父一个人来

一是招待答谢宾客，二是显露手艺，让徒弟一家放心跟着师父学习。

因为有一些菜何雨柱之前已经做成半成品了，所以出菜时间很快。

不到一个小时，所有的菜全都上桌。

除了传统的川菜名菜以外，何雨柱又做了水煮鱼，麻辣头和六味一体的麻婆豆腐。

而最最出彩的是川菜中的国宴菜开水白菜押。

当赵启平和鲁菜门的三位师叔伯看见这道菜上桌后齐齐的倒吸了口冷气。

王五和胡月看着师父震惊的表情俩人对视一眼后王五出声问道：“师父，你这是怎么了？柱子不就是端上来一大碗白菜汤吗，你和几位大爷怎么这个表情啊！

赵启平听了王五的话后脸上顿闪怒色，生气的骂着王五：“你小子以后别说是我徒弟，从今天开始你被我逐出师门了！

我让你平事对看书，多看看菜谱，研究研究手艺技术。

你看的菜谱是就饭吃了还是书都读到狗肚子里了？

还白菜汤，这可是咱们川菜里有名的国宴菜！

就我这手艺都做不出来，也没资格做这道菜

王五：“国宴名菜？难道.

张大元：“老赵，你也别这么说你徒弟，这开水白菜做法复杂，一般的厨师可能会听过，可甚少能见过，不认识也不稀奇。

你是不知道，柱子这小子脑子活，不光是川菜，有不少失传的鲁菜这下子也都一—复刻出来了！

你知道旧朝那时候宫里有一道有名的鲁菜爆炒活鸡133吗？

这才已经失传还几十年年了，前些年，柱子不知道从哪听说了这道菜，凭着别人的描述然真的让失传的现人间

你知道我当时看见那道菜的时候我是什么样的心情吗？

赵启平：“爆炒活鸡？

你们既然有新菜了，为什么不早点拿出来卖钱呢？”

宋占山：“不是我们不想卖，是我们根本做不出来！

无论是鸡的大小和品种，就已经费时费力的了，更别说做之前的五到七天的时间这只鸡得用各种香料调料喂养，宰杀前还得用酒灌醉后宰杀，炒的火候也有讲究”

赵启平：“这确实挺难做到的，来，不说了，今天是柱子收徒的大好日子，咱们这帮长辈怎么也得好好庆贺庆贺，来干了！”

席间，赵启平除了招呼观礼的张大元，宋占山和李二勇以外，还让自己的徒弟王五和胡月马华一家介绍这桌川菜的特点和由来

以此来展示何雨柱