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，保健康。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。

慢食减肥。平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。日本研究者中村经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8~10分钟吃完，而消瘦者却用13~16分钟吃完，另外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要次，肥胖女子需要次，而普通男子需要次，普通女子需要次。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻公斤。因此中村指出，食物进入人体，血糖就要升高；当血糖升高一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。

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《表演系女生》189

我觉得在我们成长的关键时刻，田颐敏老师为我们所上的这一课，是十分重要的。绝妙的身材是我们的本钱，这在任何时候都是第一位的。用一个现在的时髦术语来说，那就是“好身材是硬道理”，反之，身材不好就是软道理，软道理就是没道理。

我就是从这时开始注意节食慢食的。

我从那天起，在食堂吃饭早上只吃一个包子。中午和晚上每餐只打一两饭，再加一个素菜，这样，三餐饭加起来的份量，大约在六百克左右。这就足够了。实际上我一般只是吃了一小团饭，不到一两。而且，我要求自己坐在那里细嚼慢咽地吃上二十多分钟，每口饭要放在嘴里嚼三十次以上。

周五那天中午，我在八号窗口打了饭，坐在快餐桌上不慌不忙地吃饭，陈圾也打了饭坐到我的对面来，她说：你只吃这么点？吃得饱？

我说：我得开始节食了。

我们真正的恢复讲话，从这时起算。

她望着我笑了一下。我感觉一缕阳光从窗外投射过来。我们俩之间的气氛便已经缓和多了。陈博扒了几口，抬起眼睛，对我说：我这几天不舒服，你谅解了哦。

我微笑着说：没什么的。

陈博说：其实我不是生你的气。我是生我自己的气。我看着谁都觉得不顺眼。

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周末回到家中，吃晚饭的时候，我在盛饭的时候，给爸爸和孙妈妈盛了一小碗，我自己碗里则只有一小砣饭。

孙妈妈问，你怎么只吃这么点儿？

是的，我平常一般也不添饭，只吃一小碗米饭，但是我今天比平时吃得更少了许多。我爸爸吃得正舒服，还帮我挟菜哩，问我：媺媺，你没哪里不舒服吧？我连忙摇头回答：还好，没不舒服。我告诉爸爸：是田颐敏老师给我们上了一次关于节食减肥的课，要求我们坚持减肥，保持最好的身材。

爸爸扒了口饭，很感兴趣地说：嗯，对头，这一课是该上，你看那些女明星，身材都已经好得没话说了，但还是没有人对自己的身材百分百满意的，永远不满足，减肥无止境。

孙妈妈却撇撇嘴说：这事儿得慎重。减肥固然重要，但绝对没有健康重要。人体生存和活动所需要的能量以及微量元素，都要从各种食物中来摄取，有些明星，做得太过份了，耸人听闻，结果导致各种疾病，这不是自虐是什么？这是一定要注意防止的。媺媺，要记住妈妈的话，矫枉不可过正，什么事别走极端呵。

孙妈妈是医生，当然有她的职业敏