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。”

乌尔登说，“你说得有理，就都依你的。”

次日上午博罗特氏就带着瓜尔佳氏与江容多尼在马场到处走着玩，江容看着一大群的马很是兴奋，博罗特氏笑，瓜尔佳氏说，“小孩子没见过世面，幸好这次带孩子们看看，不然，都不知道马怎么养的。”

乌尔登一行人办完事了就要回荆州了，中午乌尔登请大家去江口镇吃饭，临走时再三拜托博罗特氏照顾瓜尔佳母子几人。

在牧马场的几日，江容过得极开心，同博罗特氏的几个孩子一起赛马，胡闹，天天玩得全身泥。天天都有人过来看多尼，赞多尼长得好看，带糖给多尼吃，多尼过得很开心。

瓜尔佳氏也过得很是开心，到了吃饭的时间就与博罗特氏带着孩子们去饭馆吃饭。吃到了许多江汉平原本地才有的菜。

当然美好的时间总是很短暂，总是要结束的。十一月初，乌尔登一行又过来牧马场，带了几匹布过来送博罗特氏以示谢礼，顺道接回了瓜尔佳母子几人。

湖北特产，鲊辣子，又叫鲊胡椒，杂胡椒（音）。

鲊：“⑴腌制的鱼；⑵用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存”。在潜江，鲊肉很普遍，鲊鱼的不多。大概是鱼刺多的缘故。

平常所说的鲊胡椒，多指素鲊。就是用米粉、辣椒（带籽剁碎），和在一起放在“荷叶坛子”里，（普通坛子必须将口用布包的软秸秆塞死，倒扣在盛水的容器里，以隔绝空气），经过一周左右时间的自然发酵，乳酸菌生出，就可以炕着用了。这是在没有电冰箱的条件下，聪明的劳动人民在实践中，创造运用的一种食物储存保鲜的土办法。因此一年四季都可制作。有的家庭用几个坛子轮做，采取“吃陈压新”，以保持连续性。食用时用油“炕”炒，随着“热”的次数增多，颜色由浅变深，油光发亮，风味愈佳。

可以“鲊”的食品很多，如藕丝，土豆丝，或带皮的冬瓜片等；升级产品是鲊肉。也可以是吃剩的带油汤的荤菜，专为自家食用。

鲊胡椒，作为家常小菜，佐酒、下饭皆宜。过去一般不登大雅之堂。在生活水平日益提高的今天，鲊胡椒倒成为调剂口味的配菜，如别具风味的鲊胡椒烧财鱼、肥肠鲊胡椒等；还可作为大荤菜的“底子”。弊端是容易上火，不宜多吃。

“蒸肉鲊饭”，是流行于江汉平原的俗语。“他们家常情每儿蒸肉鲊饭”，是指他家生活水准高。还有一句“鲊肉揾到饭里头吃。”是形容乡下人小精明，怕露富的表现。

（实在是找不到枝江江口江滩上的图片，百度只有枝江董市的图片，董市离江口镇三十里，但是它的图片全是沙子，牧马肯定不能是沙滩上吧。枝江百里洲的堤同潜江的长得一模一样，但是没有堤外的滩田图片，于是就用潜江的吧。感谢勤劳、自信、朴实、穷快活并骚包的潜江老乡。找的所有的照片全是在百度上找的。）

第六十章　约订

文卫纪事第一卷　第六十章　约订　类别：其他类型　作者：菜贩阿九　书名：文卫纪事

回到荆州后，江容睡了半日，第二日一早就骑马去找明拙。。明拙看到江容后很是惊奇，问“前阵子为什么没来上学了？”

江容盯着明拙的眼睛说，“你看着我的眼睛。”

明拙发笑。

江容严肃的说，“我是旗人你知道的，李四爹他们与旗人有不共戴天之仇。我希望他们过得好，可是他们见到我一定会不开心。”

明拙说，“哪有这回事。再说了，你还是小孩子，这与你没关系。”

江容说，“你不要哄我了，哄我也没意思的。我是来同你告别的。”

明拙说，“告别，难道你要去马场长住？”

江容摇头，