第19部分 (第1/5页)

买的局面。

但是眼前这个老人，为了给自己的孙子买到想吃的饭菜，为了使自己的孙子上学不迟到，不惜豁出自己的老脸，成为众人唾弃辱骂的对象。这位老人勇气可嘉，也是值得同情的。

最终，王一龙狠下心，做了决定。

王一龙站起身，走到陶茹身旁，对着窗外的老头儿说到：“老爷爷，请耐心排队等候，飘香谷是不赞成插队这种行为的。”

老人依然伸着手捏着钱，坚持了十几秒，见王一龙的眼神没有丝毫松动的迹象，老人终于缩回了拿着钱的手。无奈的看了看自己的孙子，嘴里喃喃说到：“饭菜好是好，可就是等的时间太长了，唉！”

老人最后一声重重的叹息，像一把铁锤一样用力的砸在王一龙的胸口上。

此后，不断的从窗外传来埋怨的声音。

“排队的时间太长了。”

“我整整等了两个小时。”

“饭馆太小了，就不能搞得大一点？”

“是啊，饭馆太小，要是规模大一些，就不用等这么长时间。”

在越来越多的埋怨声中，王一龙陷入了沉思。

一个饭店，一个服务行业，要想真正的立足，就要满足客户的所有需求。现在的飘香谷，因为有程雪菲的精心调制，饭菜没有问题；因为有了制餐机的高生产，供应没有问题；但是，因为饭馆本身的规模有限，不能在最快的时间里给顾客提供饭菜，成为了飘香谷最大的、也是最致命的服务缺陷。

何谓快餐，正所谓“快”字，就是以最快的度让客人吃到想吃的饭菜，就是让客人不用等待就能吃到想吃的饭菜，就是让客人花费最少的时间吃到想吃的饭菜。

王一龙继续思索着，当初与程雪菲约定的，就是做全世界最大的中式快餐连锁店。

王一龙心里忽然有了一个更加狂野的想法。

这时王一龙抬起头，看着窗外长长的队伍，心里开始默数。

一个一个的数过去，数到最远处，也就是队伍的尾端，大约是3ooo人左右，也就是说，同一时间大约有一万人在排队等候购买飘香谷的饭菜。

这就意味着，如果飘香谷提供给客人就餐场所的话，至少需要一个能容纳一万人同时就餐的大型餐厅。考虑到客人来吃饭的时间不尽相同，可以前后错开轮替占用就餐场所，这个数字可以切一半，至少要达到五千人。

一个能够同时容纳五千人就餐的大型餐厅。

王一龙心里咀嚼着这句话。

然后，王一龙站起身，对程雪菲说到：“妹子，你在这里先忙着，哥忽然有一个想法，要出去看看。”

程雪菲扑闪着动人的眼睛，点了点头。

王一龙从后门走出饭馆，来到城隍庙广场上。

旁边就是长长的队伍，从广场中央看上去，蔚为壮观。

王一龙心里也生出一股骄傲和满足，自己一手创办的饭馆，能达到这样的火爆程度，不要说全县城，就是全省全国，恐怕也极其罕见了。

王一龙顺着城隍庙广场周围的一圈商铺，一边看一边走着。

城隍庙广场是最近两年才兴建起的商业街区，全部采用古建筑风格。广场刚刚建成就吸引了大量商业店铺入驻，随着人气的提升和商业的展，周围的旧商业街区的资源也都集中到这里来，导致旧街区商铺凋蔽，逐渐衰落。而这里，却生意火爆，人气高涨。

王一龙走到广场尽头，再往前，过一条街，就是旧商业街区了，这两年，人们已经习惯了在庙内广场购物休闲，到旧街区的人越来越少。

王一龙穿过马路，来到旧街区。迎面就是曾经火爆一时的服装鞋贸大楼。

王一龙略一思付，走进了大