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看一看

将奶粉倒在洁净的白纸上摊匀，颜色过白或其它不自然色，有结块，颗粒较粗。

摇一摇

摇动罐体结块的撞击；双手挤压包装有气体泄出。

闻一闻

冲饮后，有异味或很浓的香精味；溶解性能差，有结块。

尝一尝

放入口中很快溶解，不粘牙。

小心黑心奶粉：

不法商贩用一些与知名品牌相似的包装和产品名称来混淆消费者的视听

有的是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成；更黑心的则将皮衣、皮箱、皮鞋等废品经过生化处理后，释放出人造蛋白，用以制造奶粉，这种劣质奶粉根本不能食用。

危害健康：

皮具生产过程中重金属污染十分严重，用这些工业垃圾分解出的蛋白，含有许多毒素。劣质奶粉如果被婴儿长期食用，会造成大脑缺氧、营养不均衡等一系列连锁反应，足以致命。

食源3　餐馆外食

美味之下，可能暗藏着不为人知的秘密……

现代生活节奏决定了我们的饮食习惯，一日三餐都在家煮饭的家庭越来越少，转而开始选择外食。不论是大小餐馆、饭店，还是学校、单位的食堂、快餐店、街边小食，其烹调方法都避免不了高油、高糖、高盐，所造成的后果当然是高卡路里与高胆固醇。但更令人担心的是，这些看起来美味诱人的食品，很可能暗藏着不为人知的秘密，而这些秘密很可能就是危及健康的超级杀手。你是否知道——

黑心餐馆大肆使用“地沟油”；

发黄的菜叶用苏打水浸泡，立刻变身〃绿色食品〃；

苏丹红的非法使用；

美味的烤羊肉串原料竟是猫肉；

早餐的油条中或许含有洗衣粉……

在外用餐总有些身不由己，但你还是可以尽量地保护自己，避开大部分的食物陷阱！

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西式快餐=垃圾食品

一个炸鸡腿等于60支香烟的毒性

炸鸡是西式快餐中必备的美味。虽然可能含有丰富的钠、钾、磷等矿物质，但缺乏膳食纤维和维生素，并且含有高热量，高脂肪，高蛋白质，高胆因醇。只需50克左右的量，就足够满足一个正常人一天对脂肪的需求量了。

常吃西式快餐　儿童易患哮喘

科学家将100名哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率特别高。如果不考虑家庭经济情况和父母吸烟习惯等其它因素，蔬菜和维生素E摄入少的孩子，发病率比其他孩子高出2至3倍。

有证据显示，经常吃西式快餐的城市孩子发病率高，而保持传统饮食习惯的农村孩子发病率要低的多。

西式快餐与儿童性早熟

国内有关专家指出，美式炸鸡易引起儿童性早熟或者肥胖。我国不少大中城市的儿童医院内分泌科，每月都要接待不少带孩子来治疗性早熟的家长，有的孩子五六岁就变声、乳房发育、出现生理性月经，家长感到既可怕，又不可思议。医学上将男性儿童10岁以前，女性儿童8岁以前出现第二性征称为性早熟。西式快餐肉量大、油炸后的味道诱人，但是长期食用肯定对健康造成负面影响，引起儿童性早熟。

中国约有两亿人超重

有国外专家近年报告显示，41％的中国消费者每周至少要吃一次“洋快餐”；而在美国，这个数字仅为35％。文章披露：麦当劳在中国的105个城市有600多家分店；肯德基炸鸡店在中国2005年拥有1200家分店，中国目前约有两亿人体重超重，600万人肥胖