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，所以這廚房的空氣跟外頭沒差多少。就是蹲下來後，這煙氣才有點重。

她接過程曉燕遞過來的水，大口喝了下去，這才說道：&ldo;誰去注意你這火燒得這樣旺。&rdo;

程曉燕見她又精神起來，也不管她。直接走到外頭，把早上晾在院子的幾個竹編蓋子拿了進來。

陸盼盼好奇地湊了過去：&ldo;這是幹什麼的?&rdo;

程曉燕這會兒嚴重懷疑這姑娘在國營飯店沒幹過活的。

&ldo;你沒見過?蒸河粉用的啊!&rdo;

這竹編蓋子是專門做來蒸河粉用的。用的是大隊一片竹林生產的竹子，劈成特別薄的木條，按照大鐵鍋的尺寸編制而成。因為織得特別密實，所以用來盛放米漿的時候，可以保證不讓米漿漏出來。

程曉燕直接用大勺子舀了一勺米漿，均勻地攤在竹編蓋子上。這時候，大鐵鍋裡面的水也燒開了。她直接在大鐵鍋裡面放了個架子，接著把攤了米漿的竹編筐放到鐵鍋裡面，再蓋上鍋蓋。

劈里啪啦的柴禾燒開聲音在廚房響起。

過了大概五分鐘後，程曉燕重新打開鍋蓋，就見本來還是液體的米漿已經在熱氣的蒸騰下，完美的結成一整塊。

程曉燕手腳麻利地取出竹蓋子放到廚房的桌子上。按照之前的步驟，把另一個攤好米漿的竹蓋子放進鐵鍋中。

這時候，已經取出來的竹蓋子正散發出一陣陣竹子跟稻子的清香味。

程曉燕微微點頭，非常滿意自己的技術。要知道，這蒸河粉也看功底的。有些人蒸出來的河粉太稀，不能完全結塊。有些人的則是太過稠，等吃起來的時候口感不對。

而她做的這個，不論是硬度還是賣相，那是頂頂好的。

陸盼盼從頭看到尾，有點不可置信：&ldo;原來河粉是這樣做出來的啊!真是簡單。&rdo;

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