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這道菜是將雞肉煮熟後，剔取雞胸肉撕成絲，而後再以各色佐料涼拌。

雞胸肉平日裡吃起來素淡無味，可經這麼一處理便驟然多了許多趣味：

雞絲雪白，裡頭夾雜著整根的香菜莖與紅色的胡蘿蔔絲，上頭淋著紅艷艷的茱萸紅油。

吃一口花椒味與辣味並存，香氣滿口。

雞絲整口吃下去並沒有想像中的發柴塞牙，反而細細嫩嫩，滿口留香。

寇嫂子素來不喜香菜，卻也忍不住嘗了一口，香菜獨有的香氣與麻辣雞絲混合在一起，在夏日裡吃當真開胃。

她兩人竟將飯菜吃得乾乾淨淨。

李大頭再來收餐盒時心裡頗有些忐忑，卻見收拾得乾乾淨淨的餐盒裡放著幾十枚銅錢：正是榠楂燉銀耳的價格。

他不敢抬頭，拿著餐盒就跑。

京城的黎宅里，被禁足的黎莫萃藏在屋裡，叫丫鬟在外頭守著，自己悄悄兒拿出一個食盒。

她鬼鬼祟祟四下張望，確保窗外沒有人才揭開了食盒蓋子：

酥脆掉皮的林檎畢羅、酸酸甜甜的乳酪嘉慶子、油炸得脆脆的玉板鮓、精巧細緻的入爐細項蓮花鴨簽，盡數引入眼帘。

黎莫萃迫不及待就舉箸開吃。

連吃得盤光碗光才住了嘴：「呼——」

一起玩的小姐妹都去過康娘子腳店品嘗美食，唯獨她去康娘子腳店是被娘押去給康娘子致歉，後來爹和長兄都去了與康娘子道歉，低三下四著實可惡。

她才不要去康娘子腳店呢！

可小娘子們聊天，說得也不外乎是哪裡的胭脂水粉好，哪裡產得好冠梳，哪裡有什麼新奇好玩地方，這康娘子腳店新興起來，怎麼聊天也錯不過。

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