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王子轩听到这个人就是主厨兼老板，和赫斯顿握了握手。寒暄了几句。

说起来，这个赫斯顿也有一些传奇。

16岁的时候，赫斯顿到法国去度假。和家人在普罗旺斯一家有名的二星级酒店定了一顿午餐。

这一顿午餐让赫斯顿喜欢上了烹饪，回到英国后，他给很多顶尖餐厅写信求职，但只有一家在牛津郡的“庄园”餐厅回复了他。他到这家餐厅打工受训，结果只呆了一个星期，这就是他最接近专业训练的一个星期。

然后赫斯顿就买了许多传统法国菜的烹调教材，自己练习技艺，把自己从一个业余烹调爱好者，训练成一个专业厨师。

赫斯顿像海绵一样吸收一切他所能理解的知识，他曾与布里斯托尔大学的物理学家彼得。巴勒姆合作，将一切可用的实验引入厨房。

他从行为心理学家那儿听说声音能影响味觉，便发明了一道名为“海洋之声”的菜，除了可吃的部分，还给食客提供一台装在海螺壳里iPod，让客人伴着海浪和海鸥的声音进食，让吃饭变成了一场行为艺术。

甚至还从魔术师那里学习如何打响指点火，为的就是给招牌菜“燃烧的果汁冰糕”增加炫酷感。

当然，他最用功的还是化学方面，他研究了大量获得过诺贝尔化学奖的科学家著述，是分子烹饪的践行者，肥鸭餐厅的主营也是分子料理。

分子烹饪就是将化学、物理学和其他科学原理运用到烹饪的过程、准备及其原料当中。不同菜品间存在着分子联系，厨师找出最理想的烹调方法及温度，从而创造出具有独特感官的菜肴。

赫斯顿请王子轩一行人进了餐厅，就告辞离开，去准备晚餐。

肥鸭餐厅里面的装饰也很简洁，不大的桌子上面铺着白色的桌布，椅子也很普通。

光看装饰，大家都会以为肥鸭餐厅是个乡村饭店。

肥鸭餐厅也是少数对男士穿着没有要求的米其林三星级餐厅。

邓潮等人都有些失望。

这个英国第一餐厅似乎名不副实啊。

王子轩心里是想和安怡轩三女坐的，但是众多英国美女缠着他，他也不好失礼，只能和三个英国名媛一起坐了。（未完待续……）

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第二百二十九章　足球场的嘚瑟

就座后，侍应生就送上菜单和酒水单。

其实这里不用点菜，因为他们只提供一套食物，每个人将近200英镑，可以点的只是酒水，从30英镑到5000英镑。

王子轩绅士的询问了三女以后，点了这里最好的红酒。

在看酒水单的时候，侍应生已经把餐前甜点送上来。

一个紫色的甜菜根做的小球，中间夹着辣根奶油，十分可爱。

这个甜点上来，众人就感觉不一样了。

Baby等女孩纷纷拿出手机来拍照。

王子轩看到好几个人拍照，也知道他们会发围脖上，已经不想拍了，但是看到同桌的三个女孩有些矜持，就拿出手机，问道：“我可以拍照吗？”

三女自然不会拒绝。

王子轩拍了一张照，就放下手机，笑道：“我喜欢自由，大家不用拘束，我们像她们一样就可以。”

其他桌上的人基本都在拿着手机拍照、说笑。

三女看王子轩这样说，也放松起来。

王子轩拿起甜点小球放进嘴里。

入口即化，速度快到似乎还没品尝出味道，已经下肚了。

然后就是开胃酒。

肥鸭餐厅用液氮把开胃酒做成了冰淇淋。

吃了开胃酒，然后是一道西班牙紫甘蓝凉菜汤配香