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的美食,这佛跳墙作为闽菜之首,当然让他担心不已。
好在杨沱的担心没有成真,历史尤其必然性的一面,大多数的名菜仍然出现了。
杨沱匆匆脱了外套并洗了手,迫不及待地入座了。他盛了一小碗,对着小碗深吸了一口气,仿佛想要把这股美妙的味道全都吸到肺里,别说握着勺子的右手还有些激动地颤抖,他就要品尝佛跳墙了,真是快要抑制不住体内的星辰之力了。
光是闻着味道,脑中就冒出了那些美味的食材,此菜有十八种主料与十二种辅料互为融合而煮成。鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。当然了家常版本的佛跳墙会是精简一些,也不知道奚阜选的是哪一些食材。
“吃吧,温度应该刚刚好,我做了两坛,足够两人份了。”奚阜看着杨沱的样子,不自觉地笑出了声音来,他是掐着点做了这道菜。
佛跳墙一般选用绍兴酒坛做煨器,讲究储香保味,一般用荷叶封住坛口继而加盖子。对于烹饪的火焰如要成至高美味,则要选用质纯无烟的炭火,先是用旺火烧沸,而后用微火煨上五六个小时。等到开坛之际,揭开荷叶,则是满室飘香。
杨沱到之前的十五分钟,奚阜刚好开坛,如今这温度入口正好,也不会太烫,食用烫的食物对身体不好,奚阜很注意这一点。
在满屋子的酒香与各种食材香气混合中,两人真的没有了说闲话的兴致,都投入了埋头吃吃吃中。
不知不觉就干掉了两大坛,两人几乎连最后一点汤汁都没有放过,就差把酒坛翻过来了,看到再也倒不出来之后,还表情一致地露出遗憾着把酒坛放到了桌子上面。
杨沱摸了摸微微鼓起的肚子,这肚子里都是人间的美味啊,现在嘴里还是回味无穷,他是真的没有想到奚阜的厨艺好到了这种地步。简直有一种想要包下他,让他成为自己的专职大厨的冲动。
“子丰,吃过了你烧的东西,让我怎么回家面对那个冰冷的厨房!我现在发现做演员有一点不好的地方了,在剧组吃饭对伙食的要求真的不能太高,可是有对比有差异,真是不知道怎么安抚自己的胃,让它不要太挑才好。”
奚阜看着吃饱喝足、满脸满足笑容的杨沱,就是想起了在电视里看到的西方不败。戏里面的红衣人让人惊叹不已却仿佛遥在天边,相比之下,他更加喜欢看到真实的不拘小节的杨沱,会在吃饱之后不顾形象地摸肚子,会眯着眼睛回味嘴里的美味,这些小动作让奚阜看得也勾起了笑容。
对下厨人的最高肯定莫过于吃菜的人吃得幸福,杨沱现在就满脸的幸福,这让奚阜也满足了。奚阜觉得也许以后能多下厨几次,就不用担心一个人吃不完,更不用担心一个人吃饭冷清了。
“你喜欢的话,以后我有空就请你过来。一般来说我吃过的都能做出那味道来,你不用担心吃到黑暗料理。”
杨沱听到这话立马瞪圆了眼睛,奚阜居然有这样的神级技能,太让他羡慕了。杨沱很少崇拜一个人,但从今天开始他决定要拜倒在奚阜的围裙之下,都不带一丝犹豫的。
“那真是太好了,恩,我是说太不好意思了。”
奚阜被杨沱的星星眼闪了神,总觉得眼前的杨沱像是被顺毛摸了的大猫。他再次笑了。今天晚上奚阜笑得次数有些多,完全不是平时的面瘫脸,这点他自己都没察觉到。
第26章 新的开始
春节过后,申醒找上了杨沱,《日月之后》的惊爆了一地下巴的收视率让杨沱红得将要发紫了,但是这样的爆红对于一个新人演员来说不一定是一件好事,一个人红了,意味着圈子里的竞争对手又多了一个,在根基不深的时候大红,反而是木秀于林,风必摧之。不论
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