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燭幽君斜睨她一眼,站在前面沒動,司南星往他手心裡也放了餡料,他才邊揉著餡料,邊往隊伍末端走。

玫瑰衝著司南星直笑,擠了擠眼:「你瞧他,口是心非的樣子,嘿嘿!」

「噓。」司南星勸她,「你現在笑他,小心一會兒就要挨打。」

玫瑰趕緊閉上了嘴。

有這麼多人幫忙,數量不少的餡料都很快做完了,深紫色的玫瑰餡,嫩黃色的桂花餡,青白色的茉莉餡,一個個圓溜溜的內餡分別擺在桌上,看起來霎是可愛。

傳統中式酥餅類的點心,需要做兩種不同的麵團,一種加油加水加糖的油麵團,以及一種只加油的油酥面。

油麵呈現平常餃子皮一般的米白色,需要放置一會兒鬆弛,油酥面則是黃油一般的淺黃色,做好之後最好儘快使用,不然容易發硬。

把兩種麵粉分成分量適中的小塊,然後用油麵把油酥面包裹起來,接著用擀麵杖擀平,然後摺疊捲起,再次擀平,幾次下來,兩種麵團就已經均勻地融合在了一起,據說這樣做出來的酥餅,不易掉渣,成品外貌更好看。

麵團處理好之後,分成適中的大小,然後用擀麵杖擀成外薄內厚的圓片,就可以包入鮮花餡料了。

司南星給他們做示範,然後也讓妖怪們出手幫忙,這似乎稍稍有些難度,但只要動作輕緩不破皮,做出來反正也是自己吃的,賣相稍微不好看點,大家也不會介意的。

包好的鮮花餅輕輕用手掌壓扁一些,然後表面刷上蛋液,就可以放進烤盤送進烤爐了。

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