第225部分 (第3/5页)

……

章笑说：“其实，蜗牛可食用的部分是它的腹足，这道经典的法式蜗牛的通常做法应该是是，先把蜗牛肉整个挑出，去除不可食用的部分，然后清洗干净，放入沸水中连同红葱、胡萝卜、大蒜、黄油，以及少许白葡萄酒一起熬煮，去除蜗牛身上的杂味。

重点来了，再将煮熟后的蜗牛肉塞回蜗牛壳中欧，用拌有大蒜碎、欧芹、黄油、胡椒等香料的青酱封住壳口，放进铺有海盐的烤盘中烤制，虽说做出的味道，可能与我现在吃的味道有些出入，但也绝对美味，有空的童鞋可以去试着做一做。”

【真得，有的时候，章鱼哥跟我们开着玩笑，总感觉他想大哥哥一样，但当他一认真起来，真得又好迷人啊】

【ok，收到，就等下雨天了。】

【一般的蜗牛好像不能吃，我刚查了，淘宝上竟然有卖蜗牛的，先买一罐试一试】

【虽说听起来很美味，但我还是怕】

【忍不住了，这就叫个外卖。】

【今晚大家都吃蜗牛！】

……

“对了，你么看没看到盘子旁边白色的点点了，便是蜗牛籽酱了，被誉为蜗牛珍珠”章笑将镜头给盘中那些白色的小珍珠一个镜头。

镜头中，蜗牛卵白白的，小小的，样子十分可人。但对于密集恐惧症的人来说，鸡皮疙瘩起了一身。

章笑笑着说：“今天来说，对于我来说真是一个挑战，蜗牛肉还好。但一想到要吃蜗牛卵，还真的有点……怎么说呢……”章笑也有些头皮发麻。

其实蜗牛卵和鲟鱼籽一样也是可以被做成“鱼籽酱”的，尽管这听起来似乎有些匪夷所思，并且这不单单是新鲜的卵制品，而是经过熟成的“鱼子酱”。

“据说这个价格非常昂贵，是所谓的上流圈的潮流食物。来，今天我就来尝一尝，”说着，章笑将蜗牛卵塞入嘴中。

【我靠，章鱼今天真是牛逼了，不仅吃了蜗牛，还要吃蜗牛卵，】

【不行了，太重口味了！说白了，那些都是蜗牛的受精卵啊！】

【我靠，我刚刚查了一下蜗牛籽酱，一斤要两千四百欧元，小几万人民币呢，我靠，奢侈品啊。】

【什么味道啊，好好奇啊！】

……

章笑将蜗牛籽酱送入舌尖的时候，立马脑海中呈现一只蜗牛在雨后树叶上爬行的画面，露水般的清新感觉直冲大脑，还有那一股说不清道不明的深层次味道在舌尖上埋怨。

轻轻咬开，醇香的颗粒在口中爆裂，一瞬间，章笑仿佛又**了，漫步在雨后的树林里，嗅到了橡树叶、蘑菇和雨水的气息！

深吸一口气，整个人都精神了！

“好他么的神奇！”章笑忍不住对着镜头爆了一句粗！

484、买买买~

观众们大多数对于蜗牛肉只有一点点的兴趣，但对于蜗牛卵是什么味道，那颗好奇坏了！

解决完蜗牛大餐后，章笑继续舌尖上的美食之旅。

无论是主菜的黄油龙虾还是甜点草莓舒芙蕾，都极大了满足章笑一行的口服之欲。

不仅如此，还与粉丝们，伙伴们聊得开心。

美妙的米其林餐厅大餐结束了，章笑对粉丝们拜了个拜，便关掉直播间，准备离开。临走前，主厨安娜从后厨过来，恭送章笑离去。

攀谈间，章笑对于她家的菜式给予了极高的评价，“菜品还是不错的，滋味纯净，层次丰富……”

在他的心目中，安娜不是一般的家庭妇女型厨师，而是创新型厨师。比如她菜里的高汤采用蔬菜萃取液，而不是传统蔬菜熬煮高汤的方式，因此口感更清雅也更天然。但也要注意回归朴实，不能一味的创新，