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「暖鍋子?」這是什麼東西了?趙虎有點不解的看著他哥麼。
「暖鍋子就是火鍋,可以一邊煮一邊吃菜。」喬許用簡單的語言概括了一下火鍋是什麼東西,見幾人還是一臉不明白的模樣,他就說道:「等會吃的時候你們就知道了,保證你們一定吃得停不下來筷子來。」
「嗯嗯,哥麼你做的東西一定很好吃。」趙虎對這個是一點都不懷疑,哪一次吃他哥麼做的菜他們能停得下筷子了?要不是肚子就只有那麼大,他覺得自己能吃更多。
「這可不是我做的,是阿言幫忙炒的。阿言,行了,你把湯倒進去可以了。」見鍋里的火鍋料炒好了,喬許就讓陳言把提前煮好的湯倒進去,「等煮開再煮一盞茶左右的時間就可以了,這個等吃的時候還要放到爐子上去煮的。」
「好。」陳言就是一個負責拿鏟子的工具人,他哥麼說什麼他就做什麼。不過還真別說,這段時間經常上廚房來幫忙炒菜之後,他發現做菜其實也不是那麼難的事了,做了幾回之後,他發現很多時候不用他哥麼說,他自己就知道下一步要做什麼了。
趙虎跑進廚房看了一會,見沒什麼幫忙的就出去了,出去的時候還帶了一盆子的炸丸子出去給外面的小子們吃。
他們在廚房裡頭就聽到外面一群孩子在歡唿的聲音,喬許忍不住的搖頭笑了笑,果然就是一群孩子……
吃火鍋就比較方便了,把湯底熬好之後,其餘的菜也不用炒了,只要把一盆盆的菜備好,等吃的時候再下鍋煮就行了。
除了新鮮的豬肉和雞肉羊肉之外,還有他們自家做的臘腸和臘肉,都一樣樣的片好裝盆上。還有他們自家做的煙燻魚和烤蝦,蝦是大蝦醃製後再烘乾的,這樣能夠放置比較長的時間,用來炒著吃和烤著吃都很不錯,平時他們就經常拿這個蝦來炒酸菜,炒出來全家人都很喜歡吃。
除了各種的肉之外,還有各種的芋頭蘿蔔白菜等等的素菜,冬天的素菜比較少,這些菜都是存在他們家地窖里的,要吃上整整一個冬天。
好在他們家之前除了自家種的菜之外,還在外面跟別人買了不少的菜回來,堆滿了整整一個地窖,足夠他們一家人吃到明年開春了。家裡有了餘糧和銀兩,他們這個寒冬過得也十分的有底氣,每天想吃什麼就做什麼,一天三頓,還都能吃飽肚子。
不過這一年的冬天,除了趙家的日子過得好之外,整個四合村里許多人家的日子都過得比往年好了。
以往冬天不用幹活,村子裡許多人家都是一天吃一頓飯,但是這一年因著家裡的漢子有了活計,每天出去幹活都有錢回來家裡,一個月下來少說也能攢下幾十文錢,多的上百文或者是更多的也有,像是曹平和劉長洪幾個,幾個月下來就攢了好幾兩的銀子,其中以曹平的為最了。所以在家裡有人出去幹活,每天都有錢回來家中之後,他們許多人家也一天吃兩頓飯,也不用全家人靠餓著肚子扛過一個寒冬。
這個冬天對許多人來說,都是他們有印象以來過得最為輕鬆的一個冬天了。
今年陳屠戶家也沒大豬了,而且他們村子沒人養豬,所以今年都不見陳屠戶在村口的攤子賣豬肉了。
而且本來他們村子裡就沒什麼人養豬,一頭小豬崽就要差不多一兩的銀子買來,萬一養死了,他們那一年就等於是白幹了。不過因著前陣子趙家在村子裡收雞,不少人還把家裡的雞賣了,買了雞苗養了不少的雞,只不過到過年這會剛養沒幾個月的小雞都還不能吃肉,想吃肉還得上鎮上去買了。
還多虧了小年那天趙家請大家去吃飯,還給那群漢子們送的那一大條的豬肉,許多人拿回家裡都捨不得吃,正好留著過年吃,還省了一筆買肉的錢。那麼大一條的肉,就是家裡有十幾個人的也能切成兩塊吃上兩天了,要是家裡只有個人的
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