第92部分 (第2/5页)

麻烦，又不能托高掌柜卖往别的地方，要是眼睁睁看着肥鱼变瘦鱼，有钱不能赚，那可真真是折磨人。

听安平这么一说，蓝氏和安英都沉默了。安平都想不出办法来，她们女人家家的，又能有什么办法？

文陵更是直接道了一句：“那一会儿就跟姐夫沾沾光，尝尝鱼鲜了。”叫他捉凶犯可以，可是做生意？那还是饶了他吧。

听安平这么一说，乐清不禁想到了自己前些日子想过的小鱼干的做法和冰冻鱼的点子。现在新鲜鱼的运输都是离不开冰的，可是想要有冰，除了在冬天，其它时候是不可能的，　以后倒是可以考虑做个大冰窖，冬天储冰，夏天的时候卖鱼用。

可是现在是没有地方可以寻到冰的，只能把鱼做成鱼干来卖了。

这做鱼干麻……乐清前世写文时，时头提到过一回，她当时是查了资料了，配料和做法知道是知道，但现在记不太清了，再说也没有实际操作过，心里也没有底。

趁着安平去鱼池捞鱼，乐清死活缠了一条小的来。

“你要这个做什么？”安平很是好奇，这鱼她又不养，又不吃，那还能干什么？

“农书上说，有一种鱼干的做法，可好吃了，我想试试。要是做得成，那咱们就可以把鱼做成鱼干卖呀”　乐清扬着纯洁无害的脸，她早想好了，这小鱼干要是做成了，就推到农书身上去。

“你呀，整天就爱弄些稀奇古怪的东西。”安平叹息一声，挑了一条最小的鱼给乐清。

“农书上说可好吃了”乐清笑嘻嘻的接过小鱼。好吧，　拿这个先实验一下吧。

乐清叫秋菊帮着将鱼清洗干净，把鱼肚掏净。又跑进厨房拿了个瓷盆将鱼放在里面，在盆里放了酱油，盐，小虾粉，添了一点白酒，放一点自制的五香粉，辣椒面，拌均，放在饭厨里腌着入味儿。

做完这些，秋菊那头几个菜也做好了，一家人带着文陵和安英，围坐在堂屋的桌前，高兴的一边吃一边说笑。文陵一般情况下都没空，有空时也多是去张家村老张头那里，鲜少来靠山村，今次过来，　安平和蓝氏自然要多与他们说说话。

吃过饭，几人又说了一会儿话，夜色渐浓，月亮升起了，蓝氏才不舍的送安英和文陵出门。

乐清去查看一下腌好的鱼，才回到她跟乐云的小里屋。

乐云正在灯下打络子，用的是彩蓝亮色的缎线，已经打好了下面的络璎，开始盘上面的编花。见乐清进来，头也不抬的：“你又折腾了什么了，听爹说，你要了一条鱼。”

“你都说了，折腾呗反正咱家的鱼也卖不完，吃不了。”乐清一下子跳上炕，偎到乐云身边：“这么晚了，还打络子啊？我们睡吧？”

“睡，我一会儿就睡。还没洗脚呢。”乐云依然头也不抬。

“嘻嘻，恐怕又是给小少爷打的络子吧？啧啧啧，　娘说了，闺女大了，留不住啊”乐清坏笑的凑近。

“你管的闲事”乐云佯怒，作势要打。

“嘻嘻嘻，我去打洗脚水~~”乐清一下子跳下炕，嘻笑着跑出门去了。

第二日，乐清早晨一起床，便跑去厨房看她昨日腌下的鱼。细闻之下，鱼已经腌的差不多了，味道鲜香，应该已经入了味。

乐清背着蓝氏，悄悄拿油将鱼身子全抹了个遍，又拿出从姐姐那偷来的细线，拴住鱼尾，将鱼吊在屋檐下晾晒着。现在秋末，日头还是挺足的。等到日头不足无法晾晒的时候，　换作烘干菇子的法子来烘鱼也是可以的。

要是不出问题，这鱼晒好了就是成品小鱼干。到时候蒸煮炒炸都可以，味道又好，保存时间又长，不愁卖不出去。

乐清满意的绕着吊在屋檐下的鱼走来走去，仿佛大把的银子在向她招手。如果鱼干卖的好，