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削去，將柿蒂留下，再用開水將削出的柿子洗乾淨，放篩子裡曬就行，時不時動手捏一下，捏個把星期，再曬半個多月，拳頭大的柿子縮水，變成灰灰的硬硬的圓餅，再用柿子皮捂住，放箱子裡發酵一個星期。

再拿出來的時候，柿餅回軟不說，還結了一層雪白的糖霜！

「這不是發霉了吧？」高元珍不信丈夫有這本事，聽老師傅說一遍就能做成功。

么妹早舔了一口，驚喜地說：「不是，是糖霜喲！」甜甜噠，量太少了，別人是嘗不出甜味兒的，可小地精對甜味是最敏感的。

「真的？」高元珍舔了一口，果然沒嘗出啥味道。但這軟硬適中的小餅子，還挺吸引人的，她沒忍住輕輕咬了一口，「呀！真甜！」

比直接吃柿子好吃。因為火晶柿子太軟了，又是剝皮又是吐核的，怪不方便，關鍵村里也沒啥果子，就柿子不好賣，全部成熟以後掛不住，每家分二三斤，小猴子上次就說要坐公共汽車帶去給奶奶吃。

可帶孩子出門，在公共汽車上忽然鬧著要吃東西是常事兒，不給吧他們鬼哭狼嚎的煩人，給吧，又吃得一臉一身都是，黃黃的像屎粑粑一樣，她嫌丟人，都不願給他們在外頭吃。

可柿餅不一樣，方便攜帶，不用擔心路上會壓壞，也不怕孩子糊得滿臉都是……一個柿子做一個柿餅，回軟後重點還剩大半，這是穩賺不賠的買賣啊！

「怎麼樣？你男人有兩把刷子吧？」王滿銀擠眉弄眼。

高元珍笑著捶他。

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